元宵已过了许久，鸡年热热闹闹的春节就算正式过了，这个年你又“幸福胖”了多少，吃多了大鱼大肉，胃口是不是有点腻，以至特别馋清淡的食物？其实节后最适合吃点燕麦片，营养价值且不提，燕麦片素有“肠道清道夫”的美誉！
燕麦片的“肠道清道夫”功能主要来源于燕麦片中丰富的膳食纤维，膳食纤维曾一度被认为是一种“无营养物质”而长期得不到足够的重视，直到近年才被营养学界重视起来，膳食纤维遇到水会膨胀起来，增加了肠道的蠕动，有利于排毒清道。
燕麦片的口感一般，因此在推广上一直受限，除了特别重视养生保健的中老年人，一般年轻人总是对它“望而却步”，既不会吃，也不会选。其实燕麦片是百搭款，可以搭配你想吃的任何食材来一起做，简单的吃法有燕麦片泡牛奶，想更美味一点可以做个“隔夜燕麦杯”，省时营养。如果有时间也可以拿燕麦片熬粥，粥的口感越粘稠越好，喜欢烘焙的朋友可以烤一些燕麦饼干，消饥清肠。
说了怎么吃，那怎么选燕麦片呢？以超市卖的为例，燕麦片分为四种，纯燕麦片、快熟燕麦片，免煮燕麦片，即食燕麦片。
1）纯燕麦片，特指需要煮的。
2）快熟燕麦片，需要煮，但是煮的时间短，大约3分钟就行。
3）免煮燕麦片需用80度的水泡3分钟，配料来说没添加其他东西。
4）即食燕麦片，小包装，用开水冲的，但这种燕麦片加了糖和奶精的，口感好，但是燕麦片的含量会低。
以上四种燕麦片营养成分呈递减趋势，最后一种燕麦片因为口感和时效原因，选购人多，但是营养价值较差，部分产品可能只含有很少的燕麦片。节后清肠，上班族建议可选用第3种，早上搭配牛奶冲泡既可以。有时间，爱做饭的可以选用第1、2种。
