胡萝卜粥，富含维生素A，凡食欲不振或消化不良、皮肤干燥、夜盲症、高血压者，可经常食用此粥。适用于高血压以及消化不良、久痢、夜盲症、小儿软骨病、营养不良等。同时也能健脾和胃，下气化滞，明目，降压利尿。
人通常说的善瑞养生坊五谷杂粮，是指稻谷、麦子、大豆、玉米、薯类，而人们则习惯 性地将米和面粉以外的粮食，称作杂粮、粗粮。
