西红柿和土豆都是我们生活中才将食材，也是十分受欢迎的。特别是很多小朋友，就算挑食，也会喜欢吃这两种食物。那西红柿和土豆可以一起吃吗？
西红柿和土豆能一起吃吗
是可以的。
番茄：番茄味甘、酸，微寒。有清热、生津止渴、养阴凉血、健胃消食等作用。
番茄中含有丰富的番茄红素，它是目前在自然界植物中被发现的最强的抗氧化剂之一，被称为“植物中的黄金”。
土豆：土豆浑身都是宝，享有“地下苹果”的美誉。
以土豆为代表的含钾蔬果有助于降低血压，每天坚持吃1个中等大小的土豆（约130克），可使脑卒中的发病率降低40%。
土豆可作为主食补充营养，还有美容护肤的作用。
土豆番茄汤的做法
土豆番茄汤
材料：
3颗鸡蛋大小的小土豆，番茄300克，橄榄油15克，盐和糖各适量、香菜少许。
做法：
1、番茄去皮，切成小块；
2、锅中放入橄榄油，下番茄煸炒片刻；
3、土豆去皮切块，下锅炒两下，赶紧加水、盐和糖，大火烧开后调小火炖20分钟；4、起锅时，放点香菜点缀一下。
番茄土豆一起吃的功效
抗疲劳、防衰老
研究发现，西红柿汁具有抗疲劳的效果。
土豆富含维生素C，这是一种水溶性维生素，有助于老人的牙龈健康以及增强免疫力。
尤其对于喜欢运动的老年朋友们来说，每天吃些土豆，增加维生素C的摄入，有抗衰老和抗疲劳的功效。
土豆富含的膳食纤维有助于控制血液中胆固醇的含量。其中的黏体蛋白质。
研究人员发现，西红柿等富含番茄红素的食物可能有助男性减少中风风险，与血液中番茄红素水平最低的研究对象相比，番茄红素水平最高者中风几率低55％。
