这些材料在中药房都有售,价格也是相当便宜,山楂是独立小包装的,一包刚好15g,每样称个几两,能做很多次了,成本相当低。味道却相当好。
主料:乌梅(8颗)、山楂(15g)、甘草(少许)
自制酸梅汤的做法步骤:
1、材料放入清水中浸泡15分钟。
2、洗净后,放入锅中,倒入适量的清水。如果想口味重些,水可以少放,反之亦然。大火煮开。
3、煮开后,加入冰糖搅拌,如果怕酸,可多放些。
4、小火继续煮30分钟。煮开后晾凉即可。
自制酸梅汤的做法小窍门:
1、我的酸梅汤材料少,水放的比较多,所以颜色比较清亮,如果喜欢颜色深些的TX,水可以放少些。
2、甘草一点点就够了,多了会有涩味。
3、冰镇后味道更佳。