山楂的挑选方法有哪些

山楂树一般生于山谷或山地灌木丛中，适应能力强，抗洪涝能力超强。树冠整齐，枝叶繁茂，容易栽培，病虫害少，花果鲜美可爱，因而也是田旁、宅园绿化的良好观赏树种，野生山楂属嵩山最多。

山楂挑选方法

一、果形。山楂扁圆的偏酸，近似正圆则偏甜。

二、果点。山楂表皮上多有点。果点密而粗糙的酸，小而光滑的甜。

三、产地。产自山东和东北的发酸；河北、河南的酸甜适中。

四、果肉颜色。果肉呈白色、黄色或红色的甜；绿色的酸。

五、果肉质地。软而面的甜；硬而质密的偏酸。挑选时，5个方法任选其一即可。