这是典型的法式点心，是以外形模仿法国有名的蕈类“松露”而得名。传统做法是沾上可可粉的，看起来就像沾满沙土的松露。
情人节最浪漫的礼物莫过于红酒与巧克力了，并且据悉，在一年一度的情人节前后，美国甜品销售额超过7.07亿美元，其中仅红酒的销售额就高达2.3千万美元。
选购巧克力建议选择知名品牌，因为知名品牌巧克力的生产厂家对原材料的要求十分严格，包括巧克力中的重要原料可可脂的含量，以及其它原料的挑选和使用。
松露巧克力因外形与法国有名的蕈类“松露”相似而得名。松露巧克力的传统做法都是外表沾上可可粉，看起来就像沾满沙土的松露。松露巧克力有美式、欧式和瑞士式3种配方，口味上也不尽相同，但相同的是每种风格的松露巧克力都是美味。
巧克力是首先从可可中分离出的脂肪（即可可脂）是由饱和脂肪酸（软脂酸和硬脂酸）、单不饱和脂肪酸以及其它少量(低于5％)脂肪酸组成。巧克力中除了合有脂肪和结构简单的糖之外，还富含大量的必需矿物质,尤其是美、铜、钾和锰。实际上还含有适量的锌和铁。
瑞士莲Lindor软心巧克力，Lindor软心巧克力是瑞士莲的王牌产品。诞生于1949年。Lindor软心巧克力与众不同，幼滑细腻的口感，
每一颗费列罗巧克力(Ferrero Rocher) 都用金箔纸独立包装，陈列在透明的礼盒内，金箔纸和盒盖上都有Ferrero Rocher的烫金标贴。
目前，世界上的吉百利巧克力世界仅有两个，一个位于英国的伯明翰，另一个则坐落于新西兰奥塔哥区达尼丁的吉百利工厂内。无论参观哪一个都是一项刺激而又精彩的旅程，增长与巧克力相关的知识。
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美国《国家地理》杂志的“智慧旅行”(Intelligent Travel)栏目日前评出全球十大顶级巧克力品牌。这些品牌出品的纯黑巧克力、奶油夹心巧克力、酒心巧克力、果仁巧克力、水果夹心巧克力、松露巧克力、巧克力软糖等等美味让人简直欲罢不能。
