牛肉干是一种让人百吃不厌的食品，也可以称之为零食，在闲暇之余来盘牛肉干那是一种美味。牛肉干也分很多种，今天和大家一起来讨论下风味手撕牛肉条的做法，大家在家也可以尝试去做。
风味手撕牛肉条的食材：瘦牛肉500g、老卤汁适量、孜然粉适量、辣椒粉适量、椒盐适量、白芝麻仁适量；
风味手撕牛肉条的做法：
1.食材：卤汁、牛肉；
2.孜然粉、熟芝麻仁、辣椒粉、椒盐；
3.牛肉焯水，逼出血末捞出备用；
4.卤汁放入锅中，放入逼去血水的牛肉；
5.煮大约40分钟，牛肉卤熟捞出；
6.捞出的牛肉稍稍放凉，切成1厘米见方的筷子条；
7.所有都切好；
8.炒锅放油，油温三四成热，放入切好的牛肉条浸炸；
9.炸至牛肉条颜色棕红，捞出，趁热加入孜然粉、椒盐、辣椒粉；
10.加入熟芝麻仁，趁热拌匀即可；
11.炸好的牛肉条干香、有嚼劲、做零食、下酒，怎么吃都好吃。
