香辣牛肉干的做法
1.将牛肉切成条状，用手挤干水份
2.加入一勺辣椒酱，一勺花生酱，一勺番茄酱，倒入少许生抽和料酒，撒入少许白糖（一勺的份量约5克，生抽和料酒少许即可）
3.将所有材料搅拌均匀
4.将搅拌好的材料放入微波炉里烤十分钟分取出
烹饪技巧
1、牛肉不知是牛死之前喝水太多，还是死后人为注水，反正就是水份挺多的，切成条状好要用手挤干水份，这样才能充分吸收到调料。
2、牛肉干根据个人喜欢的干湿程度来决定烤的时间。
3、举一反三，我做的牛肉干都是充分利用各种酱料，所以酱料可以按个人口味添加超级简单。
4、只需三步，第一切，第二拌，第三烤，简单搞定一盘好吃的零食。
菜品特色
1、牛肉干一直都是我家常备的零食之一，以前都是在超市买，但是一包十几大元就几粒，吃起来还不过瘾，觉得还是自已做的放心又实惠。
2、这款牛肉干好吃易做，非常适合外出踏青携带。
