柠檬水的做法，喝柠檬水有什么好处？柠檬汁的做法 含有哪些营养。柠檬水是大家都比较喜欢又有着食疗功效的一种饮品食材，你听说过经常喝柠檬汁能去肾结石吗？这可信吗？快来和小编一起看看吧。
中医认为，柠檬性温、味苦、无毒，具有止渴生津、祛暑清热、安胎、疏滞、化痰、止咳、健胃、健脾、止痛、杀菌等功能。吃柠檬果或喝柠檬汁，可以化食、解酒，排毒。
柠檬汁的作用
1。增强脑力：
据医学报告显示，由于血液循环功能退化，造成脑部血液循环受阻，妨碍脑部细胞的正常工作，造成记忆力退化。而柠檬含有抗氧化功效的水溶性维生素C，能有效改善血液循环不佳的问题。因此每天食用柠檬有助于强化记忆力、提高思考反应的灵活度。
2。消除疲劳和脚部酸痛：
肌肉酸痛方面，柠檬亦有帮助，只有用一块柠檬在酸痛部位轻擦，即有舒缓疲劳功效。若脚部酸痛，把一个柠檬榨汁混入一盆热水，用来浸脚，效果奇佳。
3。防治肾结石：
柠檬汁中含有大量柠檬酸盐，其中柠檬酸钾盐能够抑制钙盐结晶，从而阻止肾结石形成，甚至已成之结石也可被溶解掉。所以食用柠檬能防治肾结石，使部分慢性肾结石患者的结石减少、变小。
4。防治心血管疾病、降血糖：
柠檬酸与钙离子结合则成可溶性络合物，能缓解钙离子促使血液凝固的作用，可预防和治疗高血压和心肌梗死。柠檬酸有收缩、增固毛细血管，降低通透性，提高凝血功能及血小板数量的作用，可缩短凝血时间和出血时间31%～71%，具有止血作用。
柠檬表皮含有的维生素P，可防止人体血管硬化的发展，对改善高血压和心肌梗塞症状缓解病情非常有益。方法很简单，取1枚柠檬和10枚荸荠放在一起用水煎煮。
青柠檬，可降血压降胆固醇、改善心血管病。它和柚子一样，含有一种近似胰岛素的成分，能降血糖。
据专家介绍，柠檬水可以排除体内有害物质，达到美白、排毒、清肠的效果，又可在解渴的同时冲淡想吃东西的欲望，不需要特别节食，便可实现减肥的目的。鲜柠檬泡水喝，由于维生素含量极为丰富，因此也是美容的佳品，能防止和消除皮肤色素沉着。同时，柠檬水中含有大量柠檬酸盐，能够抑制钙盐结晶，从而阻止肾结石形成，甚至可以使部分慢性肾结石患者的结石减少、变少。此外，美国泌尿学会年会上公布的研究成果也表明，常喝含柠檬的饮料可提高尿中的柠檬酸酯水平，该化学物质能预防尿中的矿物质在肾内形成结晶体即肾结石。
柠檬水不仅可以减肥、排毒，且对一些疾病也有很好的治疗作用。首先，由于柠檬水能缓解钙离子促使血液凝固的作用，所以经常饮用还可以预防和辅助治疗高血压、心肌梗死和心血管疾病。而感冒时一天喝上500至1000毫升的柠檬水，则可以减轻流鼻涕，使感冒病毒快速消散。尤其感冒初起时，不妨用柠檬加蜜糖冲水饮，可以缓解咽喉痛、减少喉咙干等不适，让感冒不药而愈。更鲜为人知的是，柠檬也能祛痰。将柠檬汁加温开水和盐，饮之可将喉咙里积聚的浓痰顺利咳出，其祛痰功效比橙和柑橘还要强。其次，常饮柠檬汁，还有开胃消食、生津止渴及抗菌、解暑和提升免疫力等功效。
值得注意的是，再好的食物，摄入时也不能肆无忌惮。柠檬也不例外，有很多女性为了美容，每天大量喝柠檬水而伤了胃。因此，喝柠檬水也要适量，每天不宜超过1000毫升。此外，由于柠檬pH值低达2.5，因此胃酸过多者和胃溃疡者不宜饮用柠檬水。
1.自然柠檬水减肥法：柠檬水可以解渴且冲淡想吃东西的欲望，因此可有效抑制不当饮食，加上一天总共15分钟的运动，效果会十分显著。这套减肥法现在在日本是最流行的，在家里自己操作就可以达到减肥的效果，所以被称为“家庭主妇”式的喝水节食法，十分有效。
减肥方法如下：
1）、一公升的水里加上半粒柠檬原汁，并置於冰箱里，温度较低易有清凉爽口的感觉。
2）、每日至少喝下三公升的柠檬水，不需特别节食或禁绝零食，但必须时时补充柠檬水。
3）、必须搭配每日15分钟运动，不必持续进行，分散时间亦可有助于排汗，目的是为了排除体内有害物质。
2.柠檬醋：一种可食用的醋，具有减肥养颜美容的功效。柠檬耐久易保存，含丰富的维生素C，能防止牙龈红肿出血，还可减少黑斑、雀斑发生的几率，并有部分美白的效果。柠檬皮还有丰富的钙质，所以为了达到理想的效果，最好还是连皮榨汁最有营养。柠檬与醋同样具有减肥效果，这样看来，柠檬醋的确是能养颜美容，也可以说是一种健康食品。如果你饭后喝一小杯，就能让自己元气大增，精神焕发，也更美丽窈窕。但是柠檬与醋的酸度都很高，空腹喝太多会伤胃，要尝试不可不小心。
3.干柠檬片泡水喝，只需2-3片，干的柠檬片和新鲜的主要区别就是所汗微量元素的多少的问题。泡干柠檬最好用温水，因为维生素C在高温下容易坏死，而且不能用保温杯来泡，否则持续的高温会将植物中的一些有毒素质泡出来。柠檬中含有大量维生素C，而维生素C极易被氧化，干的柠檬片与鲜的相比维生素C的含量肯定要低一些。水的味道也会稍微差些，不过区别不是很大。泡水的话，功效区别不大，用晒干的柠檬片泡水喝也是可以美白的。只是干柠檬片的营养成分还是比新鲜的略差一点，而且吸收不如新鲜的好。
