面条+高汤，营养更健康，其实做饭是一道很深的学问，今天为大家分享一道美食-高汤素丝面的做法，可能有些 人吃过，有些人没有，不妨可以动手试试喔，赶快来了解一下吧。
主料面条100g鸡蛋1个娃娃菜1棵小油菜2棵辅料油适量盐适量小葱适量浓醇高汤1支香醋半勺酱油1勺白糖1茶匙花 椒油1茶匙香油1茶匙大蒜适量
步骤
1.材料准备好；
2.娃娃菜和小油菜洗净，每棵切成四瓣，小葱切碎；
3.鸡蛋放冷水锅中煮熟，剥壳切成两半备用；
4.取一大碗，放入香醋、酱油、白糖、花椒油、香油和盐，搅拌均匀；
5.炒锅内入适量油烧至五分热，下入蒜沫和小葱炒香，倒入大碗中；
6.同时煮锅内入适量水烧开，把娃娃菜焯熟；
7.取出娃娃菜，往煮锅里挤入一支浓醇高汤；
8.放入面条煮开，捞入大碗中；
9.最后放入小油菜焯熟；
10.摆盘，把煮锅里的汤汁倒入大碗中即成。
