中国是茶的故乡,不过关于茶你又了解多少呢?像绿茶的品种也是很多的,爱喝绿茶 的你知道绿茶有哪些品种吗?不知道的赶快来了解一下吧,看看绿茶到底都有哪些品 种呢?
碧螺春
1.产地:洞庭碧螺春产于江苏吴县太湖洞庭山。碧螺春创制于明朝。乾隆下江南时已 是声明赫赫了。
2.品质特点:条索纤细,卷曲成螺,满身披毫,银白翠隐,香气浓郁,滋味鲜醇,甘 厚,汤色碧绿清澈,叶底嫩绿明亮,有一嫩(芽叶嫩)三鲜(色,香,味)之称,是 我国名茶中的珍品,以“形美,色艳,香浓,味醇”而闻名中外。
洞庭碧螺春产于江苏吴县太湖洞庭山
峨眉山茶
1、产地:处于成都平原西南的峨眉山,有着悠久的茶文化历史。唐代学者李善在其 所着的《昭明文选注》中记载:“峨山多药草,茶尤好,异于天下。今黑水寺后绝顶 产茶,味佳而二年白一年绿,间出有常。不知地气所钟,何以互更”.自古峨眉产香 茗,峨眉山茶史3000余年,弥香久远,茶叶品质优秀誉贯古今。峨眉山茶的特点,一 是自然条件优越,二是历史悠久,三是茶叶资源丰富,四是茶文化浓厚悠远。在长期 的发展中形成了自己的独特风格。
2、特点:扁平直滑、嫩绿油润、清香高长、鲜醇甘爽。
3、峨眉山茶代表:竹叶青,产于四川峨眉山海拔800-1500米高山茶区;峨眉雪芽, 产于峨眉山海拔800-1200米处,常年云雾空蒙的赤城峰、白岩峰、玉女峰、天池峰、 竞月峰下和万年寺一带。茶叶具有扁、平、滑、直、尖的特点,泡之香气清香馥郁, 色泽嫩绿油润,汤色嫩绿明亮,口感清醇淡雅,叶底嫩绿均匀。
峨眉山茶代表:竹叶青,产于四川峨眉山海拔800-1500米高山茶区
狗牯脑
狗牯脑产于江西省遂川县汤湖镇狗牯脑山,矗立于罗霄山脉南麓支系群山之中,坐南 朝北,山南为五指峰,北为老虎岩。山中林木苍翠,溪流潺潺,终年云雾缭绕,四时 清泉不绝,冬无严寒,夏无酷暑,土壤肥沃,是得天独厚的名茶产地。
鲜叶采自当地群体小叶种,每年清明前后开采,标准为一芽一叶。经拣青杀青初揉二 青复揉整形提毫炒干等工序加工而成。成品外形紧结秀丽,白毫显露,芽端微勾;香 气高雅,略有花香,泡后速沉,汤色清明,滋味醇厚;叶底黄绿。
中岳仙茶,松峰绿茶,西湖龙井,庐山云雾等。