苦荞茶能吃吗？很多人泡完苦荞茶之后觉得把渣丢掉非常的浪费，但是又不知道苦荞茶能不能吃。
苦荞茶并不是传统意义上的茶，严格来说，它是一种炒米茶，是采用经过筛选之后的苦荞麦种子，经过烘烤等工序加工而成的。苦荞茶营养丰富，并且具有清热解毒、助消化、凉血脉、消肿胀等保健作用，是一种养生佳品。
用来制作苦荞茶的苦荞，也是一种天然的营养品。它不仅含有其它农作物几乎没有的芦丁，而且还含有19种氨基酸、9种脂肪酸、膳食纤维、叶绿素、粗蛋白以及微量元素，最重要的是不含糖和胆固醇，它的营养价值是小麦、玉米、大米、大豆和肉类等普通食物都比不上的。关于苦荞茶能吃吗的问题，答案是可以的。
苦荞茶既可以泡茶也可以直接食用，苦荞茶泡完后剩下的颗粒也是可以食用的。经过几次的冲泡后，苦荞会变得比较软，口感也会变得更好，而且口味与无糖食品类的饼干十分相似，都有一股浓浓的麦香，味道醇厚，直接当零食食用也是可以的哦。
苦荞茶怎么泡？
苦荞茶能吃吗 苦荞茶怎么喝
材料：苦荞茶，清水，玻璃杯
苦荞茶能吃吗 苦荞茶怎么喝
方法：取一小袋苦荞茶放入杯中，最好是用玻璃杯，这样可以看到冲泡过程中茶汤颜色的变化。如果用纸杯的话，味道会差很多。苦荞茶放入茶杯后，倒入开水冲泡，大约3-5分钟即可。不要着急着喝，因为这个时候茶汤还很烫。稍微放置片刻，感觉不太烫的时候再喝。
第一杯你会感觉到茶汤很香，而且虽然它叫苦荞茶，但喝起来却并不是那么苦，这一点让人感觉很惊喜。第二杯再喝，感觉有一点点微苦，口腔中的麦香味也更加浓厚。往后味道会逐渐变淡，但色泽变化不大。冲泡几次后，里面的苦荞麦也不要浪费，可以直接食用，充分吸收它的营养成分！
