营养专家介绍，30粒开心果就是一份美味、健康的饱食份量，摄入的热量约为100卡路里。开心果营养丰富，不仅能控制每日正餐外的食欲，还有利于控制体重，是名副其实的“瘦身坚果”。
开心果减肥法并不是所谓的吃开心果坚果能使之减肥。但是食用像开心果之类的坚果会使之有饱腹感后，会减少对其他食特的摄入。“开心果原理”是一种减肥的简单方法，在达到减肥目的的同时，不会让人心理有任何被剥夺感。
开心果是膳食纤维、油酸和精氨酸的好来源，还是含热量最低、含脂肪量最少、含纤维最高的坚果之一。开心果中含有的精氨酸促进人体新陈代谢
