对于口臭科学也是很有研究的，随着漱口水，口气清新剂和口香糖的出现，现在还有一项新研究，那就是我们现在生活中常喝到的咖啡，咖啡中含有抑制口臭的物质。
以色列科学家最新研究发现，咖啡中含有抑制口臭的物质，将来可能用于漱口水，口气清新剂或口香糖中，让口气常保清新，以色列特拉维夫大学口气专家梅尔，罗森贝格教授在实验中意外发现咖啡的这种神奇功效，此前，人们通常认为，喝咖啡会让口气不佳，事实上，当咖啡和牛奶混合后，会让口腔内部脱水，发酵产生发臭物质。
罗森贝格的研究小组分别选用两种以色列产咖啡和一种“雀巢”速溶咖啡，放入装有唾液的玻璃试管中，他们最初希望这个实验能够证明：咖啡与唾液混合后，会产生有臭味的气体。
实验结果却出人意料，研究人员发现， 咖啡能够阻止“臭气”的产生，在一些实验中，咖啡能减少90%的“臭气”产生，罗森贝格说：“我们预测咖啡导致口臭，但事实上在这个魔术般的酿造过程中，发现咖啡中某些成分能抑制口臭，”.
科学家认为，口臭在所难免，即便是最健康的身体清晨醒来口气也不好闻，口腔内部舌头，牙槽等部位是牙菌斑的“乐园”,这种细菌能制造挥发性的硫黄化合物，令口腔散发出臭味，如果食用洋葱，大蒜等味道重的食物，口臭会持续较长时间，因为血液会吸收这些食物成分，然后进入肺部，再呼出体外。
罗森贝格计划将咖啡中抑制口臭的神奇物质分离出来，认为它能抑制牙菌斑形成，从源头上阻断口臭的发生，它可能取代只能掩盖口气的薄荷，成为新一代漱口水，口气清新剂，口香糖的基础成分。
1,喝点咖啡能够预防偏头痛。
在进行自我保健的时候，咖啡中的咖啡因能够帮你预防偏头痛，偏头痛是脑血管扩张引起的，当出现一定征兆时，喝一杯咖啡，咖啡因的血管收缩作用能够有效预防偏头痛。
咖啡中含有的咖啡因在临床医疗上也常作为药物来使用，如感冒药中就有咖啡因成分用于辅助镇痛。
注意：有偏头痛症状的人过量饮用咖啡的话，当咖啡因失去作用时，血管扩张可能罗巴克咖啡导致症状恶化，偏头痛的人每天应当将咖啡的饮用量控制在1-2杯。
2,10克咖啡粉用50ml水来泡最美味。
如何才能在泡咖啡的过程中将咖啡的有效成分最大限度地利用好呢，只需要用50ml水去泡10克咖啡粉即可，这样能够利用大约99%的有效成分，而且这样泡的咖啡比例正好，也特别美味。
3,什么时候喝咖啡最好。
疲倦时喝咖啡可以预防身心疲倦，当人因为运动或脑力劳动感到疲倦时，腺苷会作为能量代谢的产物逐渐囤积在大脑中，让人产生疲劳感。
这时如果饮用咖啡，那么咖啡因会在大脑中代替腺苷附着于腺苷受体上，让人感受不到疲劳，进而预防困倦。
睡午觉之后饮用咖啡，在20-30分钟后即可获得良好的精神状态。
白天，身体会通过咖啡中的多酚来抵抗衰老因子活性氧，而晚上睡觉时则通过分泌褪黑激素来抵抗，达到抗衰老的效果。
注意：咖啡因会刺激胃酸的过多分泌，因此胃酸过多的人应当少喝咖啡，更要注意不要在空腹时喝咖啡。
