在日常生活中，特仑苏和金典都是乳制品里面的高端纯牛奶，深受广大消费者的欢迎，只不过这两个品牌分别是蒙牛和伊利旗下的，那么，特仑苏和金典哪个好？下面我们就来详细介绍给大家来详细介绍给大家，仅供大家参考。
特仑苏和金典哪个好
1、牛奶外观对比
将两盒250ml装的蒙牛特仑苏和伊利金典分别倒入两只干燥试管中，观察对比两者的颜色、状态、味道。
两者颜色均为乳白色偏黄，有较为强烈的新鲜牛奶味道，对比两者，特仑苏的鲜奶味较为浓烈。
轻轻地两只支试管沿顺时针晃动，奶液挂壁性良好。
为了方便判断两种牛奶是否有沉淀、杂质、淀粉感、凝块等，分别将两管牛奶缓慢倒入培养皿中，观察牛奶的流动性和易散性，随后在培养皿中肉眼查看两者是否含有沉淀、杂质、淀粉感、凝块等。
金典伊利和蒙牛特仑苏的流动性良好，倒入培养皿中时，两者均容易散开，而伊利金典散开速度较慢，相信与其奶液浓稠度有关系。
2、口感对比
对于任何食品来说，口味是至关重要的。除了营养外，消费者会根据各自喜好的口感选择食品。同样牛奶也是，消费者在选择牛奶的时候，不仅看着其自身含有的营养价值，还有产品的口感，而牛奶则大多根据牛奶的稀稠、甜味、奶味、腥味等口感喜好进行判断。
评价：
大多数消费者觉得伊利金典比蒙牛特仑苏较为浓稠，而且牛奶的香味也相对较重，但对于甜味和腥味来说，由于个人喜好不同，感受也不尽相同。
3、乳糖含量对比
乳糖是牛奶营养组成中不可缺少的一部份，牛奶的营养成分中，乳糖含量占4.5%。在正常情况下，牛奶中丰富的乳糖进入人体后，经乳糖酶作用分解成葡萄糖和半乳糖被吸收入血液，葡萄糖供给人体能量，而半乳糖是婴儿大脑发育的必需物质，与婴儿大脑的迅速成长有密切关系。
结果：伊利金典/蒙牛特仑苏=0.97
说明：蒙牛特仑苏纯牛奶的乳糖含量比伊利金典的要多。
4、蛋白质对比
牛奶中的蛋白质主要是酪蛋白、白蛋白、球蛋白、乳蛋白等，所含的20多种氨基酸中有人体必须的8种氨基酸，奶蛋白质是全价的蛋白质，它的消化率高达98%，因此，牛奶中的蛋白质是牛奶的黄金，为人体各项机能提供良好的动力。
特仑苏和金典牛奶，均以蛋白质含量高为卖点，普通纯牛奶的蛋白质含量一般在2.9%以上，而特仑苏和金典牛奶中，伊利金典的说明上标识蛋白质含量大于3.5g/100g，而蒙牛特仑苏则为3.3g/100g。两者在蛋白质含量上均超越市场上相应的奶品，也正是由于此，两款奶品在市场上定位和价格也相对稍高。
实验结果：
伊利金典/蒙牛特仑苏=0.94，明显地，在250ml全脂灭菌奶中，伊利金典的蛋白质含量比蒙牛特仑苏的要少。
喝纯牛奶的好处
1、预防高血压
纯牛奶的好处有哪些呢，带着你的疑问我们来看看吧。纯牛奶中含有人体不能自动合成的八种必需氨基酸，其中蛋氨酸有抑制交感神经等多种作用，有助于维持人体的心理、生理平衡，蛋氨酸还有促进钙的吸收和预防感染的作用。通过相关实验证明，纯牛奶中所含的蛋白质，具有清除血液中过量钠的作用，所以能够有效的防止动脉硬化、高血压的发生。
2、预防骨质疏松症
由于钙质丧失比较快，因此导致很多中老年人发生骨质疏松等多种症状，骨质疏松很容易发生骨折。纯牛奶中含有丰富的钙质，是中老年人补钙的最佳选择食品，比单纯服用钙片效更好。喝纯牛奶的好处有很多，小孩子经常喝纯牛奶有助于成长发育。很多父母每天要求孩子早上喝一杯纯牛奶，也就是这个原因。
3、预防乳腺癌
女性朋友喝纯牛奶不仅可以使身体更加健康而且还可以预防某些疾病。根据德国慕尼黑大学研究证明女性朋友每天喝500g的纯牛奶可以有效预防乳腺癌的发生几率，这是因为纯牛奶含有丰富的钙、乳糖及聚合次亚麻仁油酸，对乳腺癌有非常好的抑制作用。
特仑苏和金典哪个好？通过以上内容我们了解到特仑苏和金典哪个好，其实，特仑苏和金典都有各自的好处，是根据自己的喜好来决定的，根据自己的喜好来选择自己喜欢喝的牛奶。
