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随着近些年的发展，饮料饮品行业进入了重构期，不少新品类饮品成为了消费者追捧的饮料，但是那些传统品类也不甘落后，不断的激发出新的活力，那么在2019年那些饮品会更受欢迎呢?
发酵饮品势头崛起
“发酵饮料”并非是一个细分品类，而是一个概念集群。早在饮品行业发展初期，以养乐多为代表的发酵含乳饮料便深受市场青睐，随后，水果发酵的果醋、面包发酵的格瓦斯开始盛行。 进入2019年以来，发酵概念更广泛的广泛应用于果蔬汁、茶饮料等多个细分品类中，以酵真康普茶为代表的发酵茶饮料、以秋林小米乳酸菌发酵饮料为代表的谷物发酵饮品以及欢乐家乳酸菌饮料、吾尚益菌多等产品齐齐涌现，让发酵饮料的市场实现了进一步扩容和升级。
功能饮料迎新变局
自2005年红牛正式进入内地市场，开启中国功能饮料的先河，消费者开始对这一品类概念有了清晰的认知。随后的这十余年间，功能饮料行业迅速扩容，体质能量、东鹏特饮、乐虎、魔爪等品牌相继崛起，争相蚕食、收割市场份额，整个中华大地成为了功能饮料品牌竞相厮杀的战场。 近两年来，功能饮料品类步入了完全成熟的阶段，传统品牌市场格局趋于稳定，新品牌、新产品迭出不穷。一方面，伊利焕醒源、盼盼豹发力、卡拉宝等产品争相入局，搅动功能饮料市场;另一方面，鬼步功能饮料、男狮功能饮料、速跑运动饮料、森斯伯瑞强劲饮、夜线能量饮料……众多新兴品牌的涌现也让功能饮料市场迸发出了年轻新活力。
除了以上两种饮料会受欢迎外，天然植物饮料和苏打水等健康的饮品或许也能成为一种消费趋势，毕竟消费者越来越追求健康了，除了口感外，健康的饮品也将会成为下一个风口产品，你觉得呢?
