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星巴克一直以来都是打着国际品牌在中国出现,所以很多产品都是和国际保持一致,虽然一些人会追求国际味道,但是对于大部分人来说,中国味才更受欢迎,或许是星巴克看到了这一点,所以推出了8款接地气的新品饮料。 4月25日,星巴克在中国市场推出一个全新的系列“玩味冰调”(Modern Mixology)。这个系列看上去非常“不星巴克”,并不是基于过去的咖啡拿铁、星冰乐或者手工调制茶饮料进行的简单升级,而是以鸡尾酒为灵感配合咖啡或者茶为基底进行研发——8款新品中,5款以Teavana茶瓦纳为基底,3款以星巴克咖啡为基底,并且还有大片果肉、果汁等多重真材实料,售卖时由咖啡师在门店手工调制。
据了解,酸柠浮冷萃是冷萃咖啡加入了柠檬汁和枫糖威士忌酒香风味,据说它灵感源自Whiskey Sour——一种威士忌与柠檬的鸡尾酒特调。蓝莓星空则比较在意颜值,看起来有不同颜色的层次,含有蓝莓、黑加仑、玫瑰茄,喝起来带着气泡的味蕾刺激,同时也混合茶和果肉的甜味。 总而言之这些新品“很夏天,很不星巴克”。 这次推出的8款产品,其中很大一部分就是来自臻选烘焙工坊的创新尝试。橘香茉吉托,源自于星巴克臻选上海烘焙工坊的夏日人气特调;蓝莓星空是星巴克臻选上海烘焙工坊茶瓦纳吧台明星饮品;酸柠浮冷萃之前获得上海烘焙工坊2018年盛夏总决选人气的冠军。
可以说,这8款新品打破了星巴克在中国的边界,它完全是由中国团队研发,虽然星巴克在其他的国家也有饮料饮品,但是这款“玩味冰调”却只能在中国看到,由此可见,星巴克终于认识到了接地气的重要性,想要推出更多适合中国人饮用的饮品。