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乳制品在国内的市场非常大,很多企业都想生产乳制品来瓜分这个大市场,但是在伊利、蒙牛、新希望、光明等乳企的压力下,很多中小型企业就连一块小蛋糕都很难瓜分到,面对这样的情况,中小型乳企该怎么办呢?
区域品牌的困境分析
1、 外部因素主要是人口增长放缓,红利消失,加上乳业以蒙牛、伊利为代表的双雄不断的高速增长,乳品行业集中度不断提高,近5年提升10个百分点达到56%,不断挤压区域品牌的生存空间,未来的区域品牌面临更严酷的市场环境和洗牌危机。
2、 大部分乳业品牌发展历史都短则二三十年,长的八九十年,面临品牌形象老化、营销模式和内部管理体系的落后,已不能适应市场竞争发展的需要。
3、 近年来区域乳业品牌大多享受着低温酸奶高成长带来的红利,往往忽略了核心竞争优势的持续打造,如强调整低温产品的新鲜教育低温产品包装和概念升级、封闭的商户渠道、自建的牛奶专卖店渠道、新媒体的推广使用。
4、 众所周知,牛奶主要消费群体是老人和中小学生,但目前80后和90后都为人父母,往往是牛奶的购买决策者,大多数区域乳企缺少针对此类人群的消费购买行为习惯的专业研究和分析,还是按原来传统的宣传和促销习惯进行推广,导致效果不佳。
在当下乳业品牌面临多强和新零售环境冲击下,很多企业纷纷采取了各类对策,常见措施如下:
1、 加大在KA、便利店系统与伊利蒙牛的正面产品竞争价格战,杀敌一千,自损八百;
2、 招兵买马,增加销售人员投入,加强营销团队培训及技能提升,与全国品牌展开正面肉搏的人海战术;
3、 加强与互联网线上平台的合作,包括与淘宝天猫、京东、每日新鲜平台的合作;
4、 加强新零售的渠道探索,盒马鲜生、美团、投放自动售卖机;
5、 产品高端化升级,推出各类西式名称或产品卖点的新品;
6、 加大在抖音、快手平台请网红在新媒体上的广告投入;
看来,很多乳企在伊利、蒙牛等大品牌的压力下自乱阵脚,不仅在战略规划上迷失了方向,还养成了病急乱投医的习惯,看到哪个产品好卖就大力生产,殊不知这样做只是加速了企业的灭亡,如果想要在夹缝里生存,那么就要有自己的特色产品,这样才能和那些大品牌抗衡。