泰芒了爆红秘诀是什么?

夏日炎炎，这种时候在户外逛街，如果没有一杯冰饮来拯救，可能随时都会融化在街上。

这杯网红芒果汁，凭借着高品质，高颜值迅速俘获了消费者的心，短短3年时间以火箭般的速度在全国开店近700家，仅10平米的小店，单日收入就超过6万元，它就是泰芒了，到底它的爆红秘诀是什么？

01、他本是服装人，如今跨行做餐饮

在从事餐饮行业之前，赖少雄一直在外贸和服装行业打拼，身为一个外行人，他却对餐饮市场有着敏锐的洞察力。

甜品作为一种历史悠久的食品一直备受食客们的喜爱，即使怕胖的小姐姐也抵挡不住那一抹香甜，可见甜品对于吃货的诱惑有多大。

甜品的市场前景非常广，潜力也十分大，这也是赖少雄选择切入甜品市场的原因。

近年来，随着消费升级，甜品产业也在更新发展，不断有品牌带着新颖的产品闯入市场，想要分一杯羹。

要怎么样才能突围而出呢？赖少雄想到了人们越来越重视健康饮食的理念。

如今的消费者不再单纯地追求美味，同时也越发地看重饮食的健康，比起甜腻的食品，消费者们更倾向于选择新鲜、健康的食品，于是赖少雄决定用果汁来打开市场。

市面上不乏以品类丰富取胜的果汁品牌，而赖少雄偏偏反其道而行之，单单选择了营养含量丰富又香甜可口的芒果为主打，致力于开拓小而精的果汁市场，从另一个方向突围。

赖少雄为品牌取名为泰芒了，其谐音为“太忙了”，既简单易记，又新奇有趣。

2015年10月，第一家泰芒了在厦门中山路步行街正式开业。

02、聚焦芒果，打造爆款单品

水果品种繁多，而赖少雄选择聚焦于大众普遍喜爱程度较高的芒果，以此打造出爆款单品。

不管做什么甜品，想要得到顾客的青睐，产品的品质一定要足够好，因此赖少雄对于原材料的选取十分注重。

泰芒了选择优质的泰国青芒作为原材料，果肉饱满多汁，香甜软糯，为了保证芒果足够新鲜，店里的材料都是直接从泰国空运过来，每两到三天就发一次货。

芒果大杯冰是泰芒了精心打造的招牌爆品，这款产品汇集了芒果汁、奶油、芒果沙冰、芒果肉于一体，材料天然且不添加食品添加剂，十分符合消费者健康饮食的理念。

芒果大杯冰将所有食材层层累加，每吃一层就有一种不同的口感，让吃货们可以一次性享受到多种芒果的吃法，满满一杯全都是芒果，简直让芒果控欲罢不能。

除了品质好，芒果大杯冰还拥有超高的颜值，它的特点就是大，相对于市场上其它饮品来说，这杯高达20cm，容量为1L的芒果汁就是巨无霸一样的存在。

另外，这杯巨无霸冰饮的顶端，还特地的插了一面小旗子，拔掉这面旗，吃完这杯巨大的芒果冰是不是也有一种登上雪山之顶的快感呢。

颜值超高，外形霸气，拿到这杯大芒果冰的第一时间当然是拍照发朋友圈了，朋友圈的力量果然是强大的，在消费者的推波助澜下，芒果大杯冰很快就成为了网红饮品，吸引了一大波消费者到店。

别说，手握一杯巨无霸芒果冰走在路上，回头率飙升绝对是分分钟的事情，泰芒了成功地将大杯芒果冰打造为爆款单品，这款产品一推出市场，平均每天就卖出了400杯，稳居销量第一。

03、成立团队，研发新品

想要拴住消费者的心，单凭一款产品还是不够的，为此泰芒了围绕芒果研发了多款产品，来增加消费者的选择。

泰芒了主要有4个系列的产品，分别是招牌原创、专属特色、儿童定制、养生美颜，每个系列的产品各有特色，满足了对饮品有不同需求的顾客群体。

为了让消费者对店里的产品保有一定的新鲜感，泰芒了专门成立了产品研发团队研发新的产品。

店里每个月都会定时推出几款新品，且不限于饮料，除了各式果汁饮品外，店里还会推出如彩虹拉拉包这种面包点心，新品的上市也常常获得消费者的热烈追捧。

现今甜品市场竞争火热，产品更新迭代的速度尤其快，想要留住喜欢猎奇的年轻消费者，除了打造爆款产品外，产品的创新也同样重要。

04、选址秘诀：人不多，租不贵，我不要

泰芒了的爆红除了依仗产品的好品质，高颜值外，它的选址策略也是功不可没。

在开店策略上，赖少雄首先是确定了主打小而精的产品，其次就是选择小而贵的店面，他对于店铺选址的严格绝不亚于对食材的挑选。

在选址上，人流量不大，人气不高，店租不贵到一定程度的店面统统不要，因为一般店租高的门店都意味着它的位置是处于城市的繁华地带，而城市的商业中心自然是人流量大且人气旺的地方。

所以泰芒了的店铺主要聚集在城市的商业区，只有在这些地带才有足够的人流带动泰芒了的产品迅速引爆市场。

其它甜品门店大多以堂食为主，而泰芒了则是以外带店为主，主要的消费对象是在商业区边逛边吃的流动人群，店铺面积大多为10㎡-25㎡，每家店仅需4名员工就可以实现运作，大大降低了租金和用人成本。

为了提高出品效率，缩减顾客等待的时间，泰芒了把产品的制作工序拆分开来，一人负责一道工序，最快8秒就可以完成一杯饮品的制作。

店铺面积小，用人少，制作效率高，加上销量持续增长，这些因素综合在一起使泰芒了的门店坪效得到了极大的提升。

05、开放加盟，放眼世界

泰芒了的爆款策略果然获得了预想中的效果，产品一推出就迅速获得了消费者的喜爱，仅仅只有10㎡的小店门口常常大排长龙，每天的收入高达6万元。

第一家泰芒了的火爆，为赖少雄开拓甜品市场的计划打下了基础，他趁热打铁将门店越开越多，门店的扩张也让更多人看到了泰芒了的商机，想要加盟的人也多了起来。

为了让泰芒了能够实现更好的发展，赖少雄定制了严格的加盟机制，想要加盟的人必须要经过考核，如果不通过就不同意对方开店。

反之，通过考核的加盟商，将会得到泰芒了的全面指导，从店铺的选址到开业前的准备、员工的培训等等，泰芒了都会给予全方位的帮助，力图让每一家店都能够实现盈利。

在不到3年的时间里，泰芒了在全国已经拥有了近700家店，赖少雄表示泰芒了不仅要发展国内的市场，也想要去国外闯一闯，未来泰芒了的目标是在全球也能开出700多家店。

凭借着爆品策略，泰芒了一跃成为大众喜爱的网红饮品，并且在短时间内开遍大江南北，又一个案例向我们证明，在品牌的发展过程中，创新尤为重要。