奶企为什么会出现涨价潮呢？

广东燕塘乳业股份有限公司在1月17日对经销商发出通知称，由于市场形势变化，产品生产成本上升，为了稳定产品质量，拟对部分产品价格做调整，价格调整自2017年2月1日起执行。调整价格的产品涵盖纯牛奶、纯味乳酸奶、高钙奶、酸奶、礼品装红枣枸杞奶、其他风味奶等10多款产品。此外，该经销商也是蒙牛经销商，她告诉记者，蒙牛纯牛奶接下来估计也会进行涨价。

1、包材价格同比涨幅超过两位数

对于涨价原因，香满楼称是今年原料、包材、燃料、人工均有较大幅度的涨价。据一名奶企人士透露，包材价格同比涨幅超过两位数，而包材占单个产品成本的20%～30%左右。

工业包装用纸在近期出现了每吨300～500元的涨幅，这里面大部分是源于成本上升的压力。成本上升主要跟进口木浆和废纸价格上涨、煤炭价格上涨和运输费用上涨有关。包装材料的涨价已影响了包括食品、快递、家电等在内的多个领域。其中在食品领域，白酒反应最明显，2016年12月底，为了应对原材料和包装成本上涨，包括泸州老窖、青青稞酒、金沙酒业等国内部分酒企已宣布涨价应对。

2、奶源紧张 原奶收购价上涨近一成

上一次乳企集体涨价是在2013年底，当时风行、光明、燕塘、香满楼、三元食品、蒙牛等乳企纷纷提价，主要是受奶源紧张、营运成本增大等因素影响。其中，本地乳企调涨幅度均在8%左右。针对此次涨价，高级乳业分析师宋亮认为，包材涨价只是一部分原因，主要是因为生鲜奶收购价上涨。他指出，2016年7、8月，广东、福建等地天气湿热导致奶牛非正常死亡，使得原奶减产。此外，去年底国家加强对复原乳使用的管控，上规模的乳企开始谨慎使用复原乳，导致原奶需求量加大，一定程度上也推动此次乳企涨价。

据悉，根据国家食药监总局要求，乳制品企业若使用复原乳替代部分生鲜乳做原料，必须在规定的包装位置使用规定的字样、字号等进行详细标注。此外，规定还包括巴氏杀菌奶禁止添加复原乳。

宋亮提供的数据显示，广州地区原奶收购价上涨了8%～10%，目前大约在5.5元/公斤。他指出，目前南方原奶价跟北方不同，北方原奶价已有所回落，而南方原奶价格依旧上涨。他预测，2017年原奶收购价上半年北方会平稳，南方会升价；而下半年全国范围内原奶吃紧，价格将明显上涨。