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想要涨价也是需要方式方法的!

来源:食品饮料招商网 食品饮料经商之道 | By 小杜 2016-12-14 浏览(436)

现在生意不好做,很多的企业和经销商都想要能够通过涨价来赢得利润,但是涨价也不是那么随意的事情,而且也是需要方式方法的。接下来一起来看下,想要涨价的方式方法是什么?

近年来,我国劳动力及原材料成本大幅上升,尤其在通胀的压力下,企业的利润薄如刀片,企业的经营游走于亏损的悬崖之边,稍不留神就会跌入亏损的深渊。因此对于企业来讲,如何通过涨价来使企业远离亏损的悬崖之边,使企业的经营能够为未来发展积蓄足够的力量和实力,是每个企业都需要面对现实问题。

那么作为企业,怎样才能顺利进行涨价呢?且看下面两位专业人士的观点。

涨价

伯建新:让终端利润更大,才能成功涨价

关于如何涨价,我们应该树立这样的核心观点:

消费者不是对便宜的产品感兴趣,而是对能让其感觉到占便宜的产品感兴趣,越是便宜的产品消费者越占不到便宜;

渠道和终端商店不是对价格低的产品感兴趣,而是对能让其赚到更多利润的产品感兴趣;

成功的涨价政策应该是用涨价后的政策让消费者“占便宜”,让终端有利润,这样的涨价才能成功。

确定三个思路

思路决定出路,好的思路是企业产品涨价取得成功的保证,主要从以下几个方面来考虑。

思路1:企业要拿出充分和客观的事实,说明企业现状和涨价理由,让客户或经销商或终端商确信“涨价不可避免”。同时,作为企业要充分利用涨价前的时机促进渠道商进货,从而达到先下手为强、压制竞争对手的目的,一般企业在正式涨价之前会透露消息,给渠道商以原价多进一些货的机会,抢占渠道商的库容、资金和店面,走在对手的前头。

思路2:要知己知彼,做好充分的市场调研,在了解各方面的情况下,制定自己的涨价策略,确定自己涨价的幅度或者说目标价格,即根据对市场的了解做好跟随者,如比照竞品企业涨。在自身实力和品牌度低于竞争者时,可以考虑人家涨10块,自己跟着涨9块、8块,做到既有跟随,又为自己留有余地;反之,可以采取另一种方式,确定自己的涨价幅度。

思路3:要善于抓大放小,抓住对手的核心客户。即在涨价前的一个时间段,将核心客户或者核心的终端作为工作的重点,这些客户和终端的支持对涨价的推进非常重要。企业可以通过签订陈列协议、累计销售奖励、多进货多奖励或者其他买赠促销的方式,将产品压进终端销售网点或者在一个阶段内使销售网点多买和推荐自己的产品,使他们起到带头和影响作用。

涨价前后做好四项工作

1.了解市场。了解竞争对手产品和自己产品在什么地方上有差距,找到对手的缺点并选择攻击点,找到自己的缺点进行改进;了解终端点的反应,尤其是竞品涨价后的反应,这需要在对手涨价后继续做跟进工作;做好第二手的促销政策,以应对不测,主要是防止库房内的货物积压。

2.了解自己。盘点目前自己手上的产品,哪些是有潜力可以很快进行价格跟进的产品,哪些产品的价位需要在一定的时间段内保持原状,不做价格调整,即便要跟进,也要考虑做搭赠促销来平衡,这样可以灵活机动地进行调整。也就是,你不要考虑全面地价格跟进,或者对不同的产品进行不同的跟进价格,有的加2毛,有的只加1毛。

3.确定加价额度。在如何使终端店利润最大化的情况下,确定自己加价额度,这个意思是印证核心观点的第二条——让终端的利润更大。

4.考虑如何做好对消费者的促销。针对卖场,建议先把零售价和竞争对手保持一致,在经过十天或者半个月的价格沉淀后,在个别卖场开展买赠或者特价的促销,促使产品进行再涨价后的流转,以盘活市场。

沈彬松:三步铺垫,六步到位

近几年,火锅丸子的价格战犹如一场战争,战争都有一个师出有名的借口,这个借口美名其曰“推动行业洗牌”,或者低调地说“参与行业洗牌”。然而战争最怕的是持久战,价格战几家欢喜几家愁,只有参与者心里明白其中的甜蜜和苦楚,大国耗不起,小国受不了。

在大家都受不了的时候,都在盼望一个契机,比如那头猪。当猪价飞涨的时候,价格战就有了一个偃旗息鼓的借口,猪价上涨这股风波让火锅料行业有了一个酝酿涨价最合适的契机,这时候涨价就是“天赐良机,东风来了”。

涨价的手段和降价手法是要区分的。降价需要“快”、“准”、“狠”,技术上的处理根据企业的不同状况玩各自配方。但涨价是另一门技术,能否掌握好呢?在原料、物流等成本上涨的大环境下,如果“涨”得漂亮,将为以后企业发展赢得更多的血量储备,以红光满面来面对下次的行业竞争。

玩价格是门技术活儿,价格战的作战原则就是:降价一步到位;涨价三步铺垫,六步到位。

第一步:制造舆论。

在原材料涨价的时候,需要大面积地宣传原料的涨价动态,从高层、经销商、二批商、业务人员、终端层面,立体宣传,全面传播,让大家相信涨价是真的要发生,舆论为涨价趋势推波助澜。

第二步:短暂缺货。

制造生产产能已经紧张的假象和真相,如果经销商报货拖了一小段时间没发出来,发出来的货日期还很新,个别单品还断货,此类现象跟之前随时报货和随时到货的情况明显反差,这个短暂缺货的现象就会把舆论向现实推进了一步。

第三步:少部分单品的涨价先行。

涨价毕竟有很大的风险,客户在观望,竞争对手在窥探。市场竞争你死我活,要关注竞品的动态,为了市场的稳定和规避风险,选择少部分单品涨价,让大家相信“狼真的来了”,也可以探一下市场的反应和同行的跟进情况。

第四步:限定时间,说涨真的涨。

限定在15~20天的时间内打款或者报货可以享受原价,过后开始涨价,具体涨价幅度根据单品的情况初步制定一个标准,时间一到,说涨就涨。这样经销商及下线网络有一定的客户群,相信涨价的趋势会压部分库存,市场有一定的货源过渡调节。

第五步:涨价了。

这次真的涨价了,不相信的客户吃了亏了,亏了心里很不舒服,有备货的客户心里高兴了。

第六步:通知又要涨价了。

经销商和客户会骂厂家神经病,说涨又涨,但骂的同时,吃了一次亏,照样要备货,备货吧!强烈的舆论宣传,下步还是会涨价的,吃了两次亏的渠道客户这次真的不想再吃亏了,就备货吧!

涨价的操作过程是不要涨得太快,步伐小一点,多走几步,客户心理上有一个时间过渡,市场环境有一个时间过渡,可以对竞品的反应和整体环境有个过渡。

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核心内容:涨价 | 类别:食品
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