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处理临期品有什么还要的方法?

来源:食品饮料招商网 食品饮料经商之道 | By 小杜 2016-08-01 浏览(2759)

现在有很多的经销商都面临着一个非常头疼的问题,那就是怎么处理临期品的问题,很多的经销商处理这个问题都是用促销的方式,但是除了促销还有其他的方法吗?我们一起来看下。

之前采取的常规方法中,更多以捆绑和特价销售、广场热卖等动销方式消化,模式僵化,难以获得良好的市场反馈。请问处理临期品,有什么更好的方法?

1、关键词:临期产品处理方式单一,还有哪些方法更有效?

经营休闲食品多年,对临期品这个问题,非常头疼。之前采取的常规方法中,更多以捆绑和特价销售、广场热卖等动销方式消化,模式僵化,难以获得良好的市场反馈。请问处理临期品,有什么更好的方法?

对于临期产品的处理,我们公司一般是将常规处理方式加以改动,充分利用临期品最后的价值,来创造尽可能多的附加值。

一、变身宣传资源,提高品牌口碑。随着互联网媒介的迅猛发展,产品的宣传重心也逐渐向线上转移,而能够与消费者直面接触的线下活动则被迫缩减。如果方式得当,“临期品”这个概念也可以打入市场。将产品通过试饮、免费赠送、抽奖活动、公益捐赠等方式来消化。可以与消费者深度沟通,虽然经销商可能要承担一部分损失,但是由此带来的品牌口碑和潜在客户也是相当可观的。

处理临期品有什么还要的方法?

二、加强终端合作,深化客情关系。经销商朋友为了消化临期品,可以尝试向厂家申请费用,配合卖场免费试饮和特卖活动,比如开展凭票领取产品的活动,如果量小的话,厂家一般会买单。其实卖场也很喜欢这样的活动,在店庆等重要节点时,可以激发消费者的购买欲望,优化产品和卖场的良性互动。但并不是所有的买赠活动厂家都会全力支持,通常是由厂家和经销商共同承担。

三、提升员工福利,增强团队黏性。通过低价内购、节点发放福利等形式处理临期品,可以激发员工的归属感,增强其在家人面前的价值感和荣誉感,从而促使员工从心理层面融入到团队中来,以主人翁的姿态和热情推动工作良性发展。

四、开拓对日期不敏感的消费市场。农村市场和批发部的消费群体对生产日期没有那么敏感,可以通过优惠活动快速起量,甚至可以正价销售。除此之外,市场上还有一些专门卖临期品的商店生意很火爆,拥有一大批忠实消费者,可以考虑和这些终端合作。

终端制胜

2、关键词:变松为紧,如何让经销商与终端捆绑更牢固?

在中国的食品商业环境下,经销商和企业之间的合作一般都有着严密的合同协议,联系较为紧密。但是经销商和零售终端之间往往是自由贸易关系,并没有长期稳定的关系作为基础,联系较为松散。这就导致经销商对终端控制力偏弱,竞争往往处于被动局面。那么,经销商应该如何变被动为主动,提升自己和零售终端之间的合作黏性呢?

的确,零售终端向来是什么产品好卖、有利润,或者哪家企业送货及时、服务态度好,就卖哪家企业的产品,这样一来常常导致交叉进货,严重时甚至会出现无序竞争、恶意窜货的局面。对经销商来说,最根本的解决方式还是要通过严密成熟的合作协议,将各自为营的散商、零售商纳入整个网络管理体系。

正式地签订协议过后,就要进行会议或者信息方面的支持,经销商可以通过经常性地召集区域内的二批商、零售商来参加订货会、新品发布会、促销政策发布会等,来加强二批商与零售商之间的沟通和联系。此外,很多时候也要打感情牌,提高服务质量,加强对零售终端的沟通和合作,或者安排相关的跑单员,帮助二批商拿订单,以此从感情层面来绑住二批和零售商。

很多经销商都清楚,无论终端和自己关系多么好,最关键的影响因素还在于是否有合理的价格和利润支持。对于经销商来说,厂家规定的各级价差一般情况下不要随意变化,不过,为了加强终端竞争力,提升二批和终端的积极性,在必要的时候可以给予明奖暗返,让利给终端。

如果经销商发现一个终端的店面非常有价值,也能实现高盈利,可以考虑买断经营,给予这一类特殊终端高额的利润支持,并且在陈列、促销、人员上给予帮助,以换取终端的店面可以独家售卖自家的产品,这样做的目的是,把经销商和终端真正绑到一起,成为共同盈利、风险共担的利益体,自然可以增强和零售终端之间的合作黏性。

厂商合作

3、关键词:厂家大肆压货,经销商如何分解库存压力?

我公司所处县级市场,如今市场竞争日益残酷,厂家为了能增加渠道推广的积极性,经常进行渠道积压,但对我们来说,厂家一次又一次地压货,我们的产品销量却没有增加,又该如何去应对?

一般来说,经销商日常经营资金都比较有限,在进行终端送货或分销商分流时,通常会遇到拖欠回款的情况,压款少则一月,多则数月甚至一年半载,经销商只能一边用现金从厂家进货,一边赊销到下游渠道,长久下去,资金再雄厚的经销商也会被拖垮。再者,一个厂家的产品库存量过大,势必会影响其他产品的正常进货,从而影响整个商贸公司的再发展。

面对这种情况,我认为经销商可从以下几个方面强化建设,壮大自身实力。

1.加强自身队伍建设。人员建设是重中之重,再好的网络与市场也是一线人员用脚丈量出来的,没有销售队伍就会寸步难行,再好的谋略如无人执行也是空想。

2.强化渠道扁平化,掌控核心终端渠道。经销商要取得与厂家博弈的话语权,就必须有完善的渠道网络尤其是核心终端网络,而厂家要取得市场的销量就必须通过有效网点来支持,如果核心终端掌控在经销商手里,厂家会恳求经销商代理产品。扁平化掌控终端是变被动为主动的关键之举。

3.代理产品多元化,分散经营风险。产品代理的多元化可以互补渠道,分散风险,尤其是厂家调整代理商时保证有牌可出。

压货的手段和方式有很多,但万变不离其宗,经销商要坚持一个原则:当存在量超过月出货量的1.5~2 倍时,一定不要盲目进货。在进货前一定要与厂家人员制定出详细的分销政策,研究如何拉动消费者,把产品转移到经销商仓库不是真正意义上的销售。

产品组合

4、关键词:初步涉足进口食品领域,经销商应注意哪些问题?

我一直代理国内食品,近年来,看到进口产品趋势明朗、前景广阔,自己也想试着做代理。我想请教一些做进口食品的经销商,初步涉足这一领域应注意哪些问题?

首先,了解进口产品格局和背景。从产品结构上来看,亚洲国家的进口食品多以休闲为主,而欧洲的一般都是以粮油、厨房餐饮食品、速冻食品居多。从价格及促销上来看,东南亚产品价盘稳定、政策稳定,更加适合运作方式保守的经销商们。

其次,业务人员要专业。作为进口商,业务人员要了解当地市场情况、终端特点、消费者需求、渠道、市场规划等,所以经销商要与进口商的业务人员保证沟通顺畅,毕竟进口食品几乎都是先款后货,这种模式对经销商也是一个挑战。

再次,要做好产品组合。完善区分规格、口味、包装等,确保做精做细。接下来,就要做好风险管控。在进货时,既要考量卖场的消化周期,也要了解卖场库存管理的运作规则。进口商在保证库存合理的同时,也要保证品类齐全和旺销品的周转。

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核心内容:临期品 | 类别:食品
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