定位高端饮料 如何在竞争市场开辟新蓝海

我国经济发展迅速，人口基数大，是全球当之无愧的饮料最大市场之一。饮料市场的激烈竞争，从媒体的报道就可以看出，特别是最近几年，国内涌现了很多款高端饮料，西藏5100矿泉水、k可人参饮料、昆仑山雪山水、灵芝饮料、可口可乐的酷乐仕、统一的番茄汁等，包括马上要出的霸王凉茶，也是定位贵过王老吉，想直接抢夺高端凉茶市场。

未来饮料企业出路将在哪里？虽然很多企业把注意力转向了高端饮料市场，希望在市场上开 拓出自己的一片财富天地。但是这个高端饮料市场到底如何，是否真的就是传说中的一块蓝海市 场呢？

一方面，高端饮料市场发展的不成熟

与低端市场相比，饮料巨头对高端饮料品牌的参与度不高。饮料企业很少有能低中高端市场 全部占据的情况，即使公认的国内饮料第一高手--娃哈哈的宗庆后，在高端饮料市场也是毫无 建树。相反，小饮料企业常常不断尝试开拓高端饮料，进行高端饮料品类战略创新。当然，到现 在也只是少数企业能在高端市场成功。

高端矿泉水以法国依云和西藏冰川5100为代表，这几年不断有新军加入竞争，日之泉走高档 路线的“麦饭石”水。最近，加多宝集团的昆仑山雪山水也加入了争夺高端水的大战。

高端果蔬汁则基本都是进口的罐装为主，前几年高调上市的高端果蔬汁--尚蔬坊，则因为 种种原因而路途坎坷；统一这几年力推的高端的罐装纯番茄汁，市场反映也很平淡。

高端保健功能性饮料中，红牛是非常成功的了，日本的力保健也慢慢打开了市场，开始盈亏 平衡；国内本土品牌如：k可人参饮料、日加满、冬虫夏草饮料、灵芝饮料等，基本都是惨淡经 营。

从上面我们可以看出，高端饮料市场鲜有本土品牌的成功者，尚是一个潜力市场。更多的企 业正在“摸着石头”甚至“踩着地雷”中前行，如太阳生物科技集团的K可人参饮料在市场定位 和推广上出现了问题，算是误入了雷区。加多宝集团新主推的昆仑山雪山水，在充分调研基础之 上提出“矿泉水中的奢侈品”的高端定位，企图找到一个突破口来进攻。

如此看来，高端饮料市场远没有中低端市场这样充分竞争，远没有达到行业竞争的成熟期， 的确存在很大的机会，值得被占据。