桂东县高山哈哈牛业开发有限公司
桂东县高山哈哈牛业开发有限公司位于湘赣边境，湖南省东部，罗霄山脉中段，井冈山南麓，距省会长沙360公里，距京九铁路160公里，距京珠高速150公里，距广州500公里，106国道穿城而过，县城海拔824米。近年来，全县着力于生态县城的建设，融入人本、文化理念，县城的绿化、美化、亮化、净化，围绕生态县城、秀美山城、休闲边城高品位建设目标，展示出山城风采。境内县城的《中国工农红军革命活动纪念馆》，沙田镇的毛泽东颁布《三大纪律六项注意》纪念地和万寿宫等被列为省级重点文物保护单位；《聚龙居》被列为市级重点文物保护单位，三台山公园，园内青山翠竹，绿树成荫，文峰塔七层八方，高耸入云，城内的《城隍庙》、凤岭公园、凤岭古松、中心文化广场、影剧院，永成书院旧址、碧洞飞烟、仙人莳田；“三官山”、万王城；物种丰富，景色秀美，八面山自然保护区等历史、人文自然风光景点，这里空气清新、气候宜人，素有“天然氧吧，自然空调城”之美誉，是极好的休闲避署胜地，哈哈牛业公司便融身于此。
哈哈牛业公司是集养殖、屠宰加工、产品销售、环保生态项目为一体的农业产业化科技示范企业。中国湘菜百强基地之一，被郴州市人民政府评为“市级龙头企业”。公司总投资人民币4500多万元，占地面积三万平方米，其中深加工厂房面积5500平方米，建有３幢生产车间、现代化办公楼、欧式建筑风格员工宿舍楼、宽敞明亮的员工食堂、设施齐全的员工康乐室、厂内休闲等一应俱全，屠宰车间2000平方米，育肥车间10000平方米，年屠宰能力40000头，加工熟食1500吨，鲜肉1200吨。公司拥有先进的生产加工设备，厂区布局和生产车间全部按照欧盟标准建造，全封闭、无菌、恒温条件下生产的产品完全符合美国农业部标准和当今食品行业标准。严格控制各个生产环节，并按穆斯林教规的要求和卫生标准生产。
高山哈哈牛---“吃高山药草、青草、喝天然高山泉水”的金色黄牛。（选自瑞士688日龄生长期的西门塔耳优质种牛）。生长在海拔2000米以上的纯净、无污染的高山草原地区，以野生蕨菜、野生竹笋、高山草丛中的名贵中草药为食，其中野生蕨菜有“天山雪莲”之美称。高山药草、甘甜的泉水、清新纯净的空气、营养丰富的天然牧草等独特自然资源优势，培育了哈哈牛全身的瑰宝；造就了天然好品牌。哈哈牛特色熟食、哈哈牛罐头制品；保鲜高档牛肉；香腊牛巴等300多种特色产品，为珍爱健康的都市人群，提供了丰富的选择，奠定了哈哈牛业健康食品开拓者的地位。
——让人类身心健康、让社会持续发展；
——哈哈牛业，以国际视野，成就企业公民典范；
——哈哈牛关心人类健康、关心地球家园、关心社会可持续发展；
——为人类健康作出卓越贡献，天然原料、原生态生产模式；
——建立绿色营销网络，绿色全程化、健康系统化；
——哈哈牛以双赢合作模式，建立坚定、持久的合作伙伴关系；
——以人为本，激发员工潜能，实现自身价值最大化。
“哈哈牛”胴体载肉量大，屠宰率、净肉率及高档肉高。其肉质细嫩，各部位的蛋白质和锌锰含量高，脂肪含量低，100%无抗生素、无药残、无激素。
食品工业是道德工业。食品安全已成为人们广泛关注的公共健康主题，是每个消费者最为关注的事情。企业正是以这种宽广的胸怀和一颗有良知的心做一件平凡的事业，让每一个中国人都能吃上安全放心的牛肉。打造以保证人民健康，奉献健康食品为己任。
哈哈牛业公司率先在国内肉制品加工行业提出保护动物福利。所谓动物福利：即人类应该合理、人道地利用动物。如在饲养时给它一定的生存空间，在屠宰时尽量减轻动物的痛苦等。如果动物没有福利，对食用者也是有害的。如果动物在屠宰前突然处于恐怖和痛苦的状态时，身体会大量挣扎、肌肉紧缩，并会产生有害物质，大大影响牛肉的品质。公司严格按照HACCP食品卫生管理体系、GMP良好生产操作规范、SSOP卫生标准控制程序，对屠宰、分割、包装、冷藏、运输、销售等各个环节和可能产生污染的关键点实行预警和控制；选用先进的可追溯条码系统,对牛屠宰后的胴体各部位实行全过程的监控和严格的检验。采用“排酸后成熟”加工工艺，电脑全程自动控制温度、湿度，实现了肉质的自然嫩化，使生产的牛肉制品安全卫生、味道鲜美。福利牛肉、营养好肉。哈哈牛为推进中国“福利动物”所取的成绩，得到消费者的高度认可和赞扬。
企业采用现代化的管理手段，应用微机系统软件管理，实现一牛一档，从饲养、防疫到产品终端实行全过程跟踪控制。并聘请湖南省食品科技学院专家为技术指导，同时和中国农业大学、中国农科院联手合作。采取公司+基地+农户的形式，在寒口建立养殖基地和屠宰加工厂。公司不断研发新技术新项目，引进国外优良品种及饲养技术。饲养中的“哈哈牛”听音乐，喝啤酒，睡“软床”在极其完善的生态环境中培育成长。屠宰的肉牛质量检测结果表明：其产品完全可以与日本、美国、韩国、澳洲“顶级牛肉”想媲美。“哈哈牛”具有极强的脂肪沉淀基因，甜嫩无比、回味无穷、是我国牛肉中的极品，从此结束了我省长期以来没有高档牛肉的历史。确保从草原到餐桌的牛肉制品的品质。生产的“哈哈牛”牌系列牛肉制品为“绿色牛肉”“放心牛肉”“安全牛肉”。公司产品曾获“中国优质产品奖”“中国湖南农博会金奖”。
哈哈牛业公司正是在市县领导关怀及各级政府支持帮助下，公司将坚信不移的落实推精品、树名牌、建信誉的发展战略。企业通过ISO9001国际质量管理体系认证，先后获得“湖南省消费者信得过产品”、“湖南省优秀民营企业”、“省重质量守信用单位”、“展销会最佳成果奖”等荣誉；肉牛养殖有机食品基地认证，绿色食品认证；中国肉类协会会员单位；在未来的五年内哈哈牛力争成为国家级龙头企业。哈哈牛业将秉承以人为本的经营理念以满足顾客消费为中心，全力打造“哈哈牛”牛业绿色品牌，力争成为我国肉牛类食品行列的著名企业。
