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瑞芳鱼卷(芳品)

瑞芳鱼卷(芳品)

出品公司:惠安县崇武瑞芳鱼卷食品厂
产品分类:休闲食品/肉干肉脯/肉松
所属系列:暂无

惠安县崇武瑞芳鱼卷食品厂惠安县崇武瑞芳鱼卷食品厂
诚信认证
0
荣誉资质
0
  • 所在地区:福建泉州
  • 工商注册:认证图标
  • 认证星级:
  • 认证时间:未认证
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产品详情

产品名称:瑞芳鱼卷(芳品)
发布日期:2014年3月29日

招商代理政策

瑞芳鱼卷(芳品)招商代理政策

生产公司介绍

崇武小镇,福建东南的一个半岛,扼台海水道,拥湄泉两湾,古来为兵家必争之地,自明初建城至今,奇迹在这美丽而神奇的土地上不断演绎……

钱公忠,一个跟随朱元璋南征北战驰聘沙场的亲兵,在大明朝建立之后二十年,被指派到当时叫小兜的崇武任千户长,建造卫城,抵御倭寇。

那时的崇武仅七户人家,三千人马在荒野驻扎,揭开了这个中国魅力名镇壮观的扉页。数年后,崇武城屹立海岬,雄视东南,任历史风云变幻,巍峨依然。

二百多年间,半岛硝烟时起时散,三千军士亦兵亦民,开荒造田,制舟耕海。崇武乏水,只宜种少数的几种耐旱作物,以蕃薯居多,蕃薯除了可直接蒸煮食用外,还可以提取地瓜粉用于各种菜式的烹饪;而海峡的水产却异常的丰富,但由于缺乏有效的贮存方法,捕捞到的鱼不能置放多日,巡航时间一长,食物补给往往短缺,出于战备的需要,亟须解决这个问题。

当时的世袭千户侯钱储,便让他的士兵们用海峡特产的新鲜马鲛鱼,去骨取肉,手工擂溃成鱼糜,配以蕃薯粉,再加上其它一些调剂口感的辅料食材,卷条蒸熟,随时可以食用,创制了富于地域特色的军用干粮——崇武鱼卷。  

时光荏苒,大浪淘沙,岁月沉淀许多记忆,有些记忆已然物化成一种可以触摸的历史。

此后数代人由军而民的转化中,以海为生,顶风钻浪。时有台风来袭,摧桅覆舟,在这种与大自然抗争的生活状态中,人们更看重平安顺利、圆满团聚。因此,人们把鱼卷做成两头圆形的长条,寄意“头圆尾圆,长长远远”的美好祝愿,吃鱼卷成为一种民间食尚,凝固成这个小镇独特的人文景观。在崇武人的婚宴喜事中,也就有了“无卷不成宴”之说。  

“历史是进化的,但有时总使人感觉它是在重复过去。”廖沫沙先生曾经这样说过。

当时间走到1990年,钱储千户侯的后代钱瑞芳,开始了他把崇武鱼卷商品化的奋斗历程,创立瑞芳鱼卷品牌,惠安县崇武瑞芳鱼卷食品厂在数代家传工艺的基础上,深入研究,科学配方,精心制作加工,产品质量和生产量都得到极大提高,通过食品安全QS认证,成为泉州市农业产业化重点龙头企业,目前是中国烹饪协会会员单位,荣膺“福建名小吃”、 “中华名小吃”、“中华老字号”、“中国名优产品”等荣誉称号,续写着新的传奇。

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瑞芳鱼卷(芳品)

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固定电话: 0595-87681789

联 系 QQ:瑞芳鱼卷(芳品)招商QQ

公司传真: 0595-87680789

电子邮件:

企业网站: http://ruifang.3490.cn/

公司地址:福建省惠安县崇武镇台湾街潮乐工业区

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