四川罗城牛肉食品有限公司
四川罗城牛肉食品有限公司 位于成都西南128公里的乐山高新技术产业开发区迎宾大道26号，与闻名遐迩的世界自然与文化遗产“乐山大佛”隔江相望。公司地理环境优越，交通、通讯便利，毗邻成乐、乐宜高速公路和乐山深水港水运码头。园区内生态良好，环境优雅，空气清新，是食品生产加工的理想场所。
罗城牛肉始创于1942年 起源于有着几百年历史的船型古镇--罗城古镇，2006年3月注册成立四川罗城牛肉食品有限公司。经过几十年的发展，公司已从当年的手工家庭式作坊发展成为集肉牛养殖、屠宰加工、肉制品生产、出口外销和技术开发为一体的综合型牛产业农业产业化重点龙头企业。
公司拥有两条生产线，年加工肉牛1万头、肉制品加工132万公斤的生产基地一个；生态循环有机养殖基地一个，签约受控养殖农户100多户。现有员工128人，其中回民26人，高级职称5人，中级职称3人，大专生15人，本科生3人。自2006年以来，公司先后被评为：“四川省企业质量信誉等级A级企业”、“市级重合同守信用企业”、“消费者信得过企业”、 “乐山市质量管理先进企业”、“乐山市农业产业化重点龙头企业”.“罗诚牛肉”品牌被授予为“四川老字号”、“乐山市知名商标”、 “乐山名特食品”.目前，正积极争创“四川省着名商标”和“第九届四川名牌”.
罗诚食品一直以来致力于“打造健康美味新生活”的目标，不断努力完善，于2009年先后通过有机产品认证、ISO22000:2005（HACCP）食品安全管理体系认证、ISO9001:2008质量管理体系认证。
公司自成立以来，紧紧围绕“立业三农为根，举步富民为本”的企业宗旨，坚持实施“生态循环养殖与有机牛肉食品加工”的发展战略，始终坚持“搞好一个企业带动一个产业，做好一个产业致富一方百姓”的经营理念，大力发展特色优势产业，促进现代商品牛产业的快速发展。坚持推进并深化“龙头企业+专合+基地+农户”的产业化经营模式，依托罗城回民牛业专业合作社，建成集商品牛养殖，技术培训与推广为一体、规模化、标准化的大型有机绿色牛业基地，签约受控养殖户105家，年出栏商品牛3000余头，辐射并带动市中区和犍为县周边乡镇1100多户农户养牛，年出栏商品牛总量达到20000多头。
公司注重对商品牛养殖实行标准化体系管理，通过养牛技术服务部与养殖农户建立协调管理机制，与农户签订合同，实施“三提供”、“五统一”管理。即提供技术指导、提供市场信息和提供金融服务；统一牛犊供应、统一饲草标准、统一防疫消毒、统一定价收购、统一屠宰销售，保证了商品肉牛的品质，使养殖环境得到合理利用和有效保护，体现了“在发展中保护、在保护中发展”的生态理念。促进畜牧养殖产业，提高品质化、标准化、规范化水平，不断发展生产规模，将企业做大做强，把握契机，树品牌，创一流，增效益，为发展和繁荣地区经济作出更大的贡献。
产品溯源
罗城古镇--这座藏于深山的船形古镇在上世纪80年代被澳大利亚和加拿大旅游商看中，于是 “漂洋过海”,它的形状和模样被搬到异国他乡，成了澳大利亚和加拿大“中国城”的标志建筑。
这座距乐山大佛50公里的古镇，地理位置属古犍为经济中的“旱码头”,最早是起源于商业，后逐渐扩大为军事驿站性质的“铺”,再以后发展为地区商业中心的“场”.因为商业、驿站的原因要迎来送往接待四面八方之人。再加上从明末一直到清中叶，此地接收了来自四面八方的大量移民（古时候东南西北叫四维，四维又合称为“罗”），于是将来自各方人们聚居之地取名罗城，于是“四维”演变为“罗城”.古镇新川坊的一幅对联中的一句“罗众志以成城”可谓一语道破“罗城”得名。
古镇船形建筑格局形成于明末清初年间，数百名能工巧匠精心构筑，修建了这座“船形街”.是当时人们求水的象征，是祈祷上苍保佑人们风调雨顺、五谷丰登之兆，也象征着云集在罗城四方的商人们同舟共济之意。
清朝康熙年间（1708年），一支回族移民移居到罗城，回族信仰伊斯兰教，菜肴中牛羊肉菜比重很大。喜食牛羊肉和伊斯兰教的饮食思想有关。伊斯兰教倡导食用牛羊鸡鸭鱼等肉，禁戒猪驴骡及凶禽猛兽之肉。《天方典礼》中说“饮食，所以养性情也”,“凡禽之食谷者，兽之食刍者，性皆良，可食”,又说“惟驼、牛、羊独具纯德，补益诚多，可以供食”.伊斯兰教所倡导的食物，都是佳美的食物。所谓“佳美食物”,就是纯洁的、可口的、富于营养的食物，更具体地说就是要有良好的外观形象、鲜香的嗅觉口感和丰富的营养价值。以牛为例，性情温顺，自身洁净，其肉美味可口，同时还对身体有滋补食疗作用。牛肉成份中含有丰富的蛋白质，氨基酸组成比猪肉更接近人体需要，能提高机体抗病能力，于修复组织等方面物别适宜。中医认为，牛肉有补中益气、滋养脾胃、强健筋骨、化痰息风、止渴止涎的功效。
因回族喜食牛羊，需解决每年牛肉食用问题，于是在每年岁末宰牛时，选择部位上乘的牛肉，切成大块状，去筋后配以各类珍贵香料腌制而成，至今已有300余年历史。尤其以古镇苏氏回民家族的牛肉极负盛名。并于1942年，由其苏氏祖辈苏德能利用祖传的牛肉腌制方法在犍为罗城铁山铁龙庄一带专业制作销售卤牛肉、干巴牛肉、羊杂汤，并取名罗城牛肉馆。1951年因政府需要改为集体经营，1988年交由苏尊跃承包经营，更名为犍为县罗城牛肉回民加工厂，后由其子苏荣聪接管，于2006年更名为四川罗城牛肉食品有限公司。
如今，“罗诚食品”已成为罗城牛肉的代表形企业。通过不断深入研究，已发展成为集礼盒、袋装、散装的多种包装形式，多种口味细分，10余种产品系列、数十种包装规格的牛肉多元化产品，持以“打造健康美味新生活”的产品理念，不断将产品更加完善，使罗城牛肉更健康、更美味、更多选择。
