毛家白辣椒炒腊肉

韶山毛家食品有限公司是由毛家饭店集团董事长汤瑞仁女士创办，其女儿毛桃芝任法人代表，隶属于湖南韶山毛家饭店发展有限公司的一家具有独立法人资格，从事食品研发、加工、生产、销售和配送于一体的专业公司。公司主要生产具有毛家特色的腊味、酱、烤、卤食品、辣椒、干货调料和为毛家饭店全国连锁店配送各种特色菜肴及原材料等200多个产品。

公司座落于伟大领袖毛泽东主席的故乡-韶山，拥有全新的办公大楼以及生产车间占地达50多亩。公司现有资产5000万元，现有员工300余人，拥有全套现代化的生产设备和专业技术人员二十几人，下设有毛家食品生产部、产品研发中心、韶山市场部、配送中心和营销中心等部门，并与相关专业食品研究机构建立了紧密的战略协作关系和合作研发关系。公司经过多年深入研究、探索和挖掘毛家菜的秘制方法，以传统加工工艺结合现代技术，让昔日的宫廷御宴，成为今日百姓餐桌上的美味佳肴。

公司产品一经投放市场就得到了广大消费者的欢迎与肯定，一次性通过了国家食品行业“QS”认证和ISO9001:2008国际质量管理体系认证。公司成立至今先后荣获2009第四届中国（长沙）国际食品博览会金奖、2010年首届及2011年第十届湖南省旅游商品博览会银奖、2010第八届中国国际农产品交易会金奖、2010中国中部绿色食品博览会暨湘菜原辅材料展销会畅销产品奖、2011第五届中国（湖南）国际食品博览会金奖等殊荣。同时被授予2009湖南省湘菜食材品牌企业、2009中囯十大绿色放心环保名牌、2009囯际质量卫生安全全面达标食品、2010韶山市政府“十二五”重点企业、2011湘菜食材用品展销会优秀参展企业、2012湘潭市保护消费者合法权益先进单位、2012湘潭市诚信文明企业、2013湖南消费者最喜爱品牌、2013湖南省质量信用AAA级企业、2013湖南省“守合同重信用单位” 等等荣誉称号。公司“汤妈妈”注册商标 2011年1月被湖南省工商局认定为“湖南省着名商标”.

韶山毛家食品公司目前己建成有蔬菜加工系列、畜禽酱烤卤熟食加工系列、畜禽腌腊系列三条生产线，年可加工辣椒500吨、加工猪肉450吨、鸭50万羽，实现产值5000万元。公司依托当地丰富的绿色资源，按照“从土地到餐桌”的经营发展理念，以品种特色化、生产标准化、基地规模化、经营产业化、投入科学化的模式，走“公司+基地+农户”的发展之路，带动当地农业产业化结构调整，培育发展农业产业化基地建设，原材料基地已初具规模，已建成年产蔬菜400吨的种植基地和年出笼鸭100万羽的养殖基地。

毛家食品目前在全国全省都有代理商及大型超市合作，加上毛家饭店全国300多家连锁店的配送网络，全国经销门市已达1000多家。产品已畅销湖南、上海、北京、山东、内蒙古、黑龙江、吉林、安徽、江苏、广东、广西、云南、贵州、新疆、河北、河南、陕西等省市。毛家食品公司将充分发挥“毛家”品牌优势，扩大经营规模，扩建营销网络，满足市场需求，让毛家美食走进千家万户！

毛家食品，真情与您创造美味时光！

毛家食品，把毛家饭店带回家！

企业文化

一张照片和一个品牌

岁月如歌，28年之后，发展市场经济的浪涛也冲进被浓浓故里情包围的韶山冲时，面对主席故居如织的参观人流，在设施等各方面不到位的情况下，住在毛主席故居仅一塘之隔的汤瑞仁，看在眼里，急在心头，解放前她逃荒、要饭，受尽苦难，是，毛主席的领导才使穷苦大众翻了身，对主席发自内心的真挚的情感，使汤瑞仁心中孕育了一个强烈的心愿：“接待好毛主席的客人！”

1984年，汤瑞仁在毛主席故居对面的自己家中，以1.7元钱起家从卖绿豆稀饭开始，在“接待好毛主席的客人”这一朴素心愿的强力支持下，毛家饭店开始了漫漫征程。

2008年11月，毛家品牌旗下“毛家食品”应顺而生，“毛家食品”诞生，就受到了广大消费者的青睐和喜爱！毛家食品，源自韶山地域饮食风俗和毛泽东主席个人饮食习惯。

现毛家品牌旗下已拥有“毛家饭店”,“毛家食品”和“毛家酒业”三大子属旗舰品牌。

接待好毛主席的客人

韶山毛家饭店原处毛泽东同志故居对面，由曾受到毛主席亲切接见的毛家族媳汤瑞仁女士于1984年开始筹办。近三十年来，毛家饭店不断创新发展，吸引了八方宾客和众多投资者，先后在全国开设了三百多家特许加盟连锁店和直营店，被中央电视台、人民日报、新华社及国内外许多新闻媒体高度关注和广泛宣传，名声响彻大江南北，成为一个蕴含历史与文化的中式餐饮品牌。原中央领导王首道同志亲笔为毛家饭店题写了店名。

1995年，“毛家”商标在国家工商局进行注册，后被评为“湖南省着名商标”.湖南韶山毛家饭店发展有限公司还相继被中国连锁经营协会、中国烹饪协会吸收为会员单位，并荣获“中华餐饮名店”“全国餐饮百强企业”“中国连锁百强企业”“全国绿色餐饮企业”等称号。2009年，被国家工商总局商标局认定为“中国驰名商标”.毛家饭店创立了浓烈的主席文化氛围，推出了浓郁的具有湖南乡土风味的毛家特色菜。

通过多年的挖掘、整理和创新，毛家饭店以独特的美食佳肴和饮食文化，赢得了八方宾客的交口称赞。近三十年来，饭店共接待中外宾客上千万人，其中党和国家领导人百多位。许多来韶山的客人，慕名到毛家饭店就餐，人们品尝着毛主席生前爱吃的家常菜等美食佳肴，追忆着毛主席的丰功伟绩，是一次难得的享受和心灵陶冶。

企业理念

■战略远景：发展毛家事业，创造毛家神话，开创毛家美食生活

■战略目标：3年内打造湖南美食品牌，5年内占领国内一级市场，10年内打造        中国美食第一品牌，将毛家文化推向全球

■总经理座右铭：坚持就能出真理，坚持才能造品牌，坚持定会成大业

■企业价值观：竞争全凭真功夫，发展才是硬道理

■企业精神：诚信进取、锐意创新

■企业口号：毛家是我家，成功靠大家

■管理理念：以人为本，尊重契约

■经营理念：大市场、强技术、精品牌

■服务理念：

1.“毛家食品”将以一流的连锁代理经营模式竭诚为您服务。

2. 5S--微笑（SMILE）、迅速（SPEED）、诚恳（SINCERITY）、灵巧（SMART）、研究（STUDY），这五个词语英文首字母的缩写。

5S理念，根植于最具创新性的服务文化范畴，时代感强烈，人性化十足。

微笑--感恩之心，由衷微笑，礼貌、热情地服务

迅速--即时响应，快速处理，高效、迅捷地服务

诚恳--诚信为本，诚挚待人，全心、全意地服务

灵巧--以人为本，利落解决，灵活、贴心地服务