大连雪龙产业集团有限公司
作为我国第一个自有高品质牛肉品牌--雪龙黑牛品牌，其自身承载的优势不单单是营养，“雪花状”花纹的外观，还有安全优势、品牌优势、政府关怀、资质认证，及饲养与屠宰优势。
营养优势：
牛肉的营养价值在畜肉中以“肉中骄子”而着称，而雪龙黑牛经专家鉴定：内含丰富不饱和脂肪酸、游离氨基酸以及人的生命物质ω-3等多种营养成分，各营养成分的含量远远超过普通牛肉，而ω-3则更是雪龙黑牛所独有，因此被专家鉴定为功能型牛肉。
（1）不饱和脂肪酸：
白肉（又称肥肉）是女性避之不及，唯恐腰间添上“游泳圈”的罪魁祸首。白肉更是令三高人士“谈肉色变”,即使体内需要肉制品诸如此类的营养，但是却半点碰不得。但是，注意的是，雪龙黑牛白肉不同此白肉。上述白肉含有成分是饱和脂肪酸。而雪龙黑牛肉含有的是不饱和脂肪酸，它食之不胖，三高人士更能够得以大快朵颐，补充身体必需的营养之外，更能够调整人体的各种机能，排除人体内多余的“垃圾”.
（2）奥米伽-3（ω-3）：
ω-3这个一向只在深海鱼中发现的物质，在雪龙黑牛中也发现了！雪龙黑牛在国家发改委批准立项的雪龙肉牛生物育种高技术产业化项目的检测中发现雪龙黑牛肉的肌内脂肪中含有充足的ω-3多链不饱和脂肪酸和多种人体必需的氨基酸，其营养功效不言而喻。
观赏优势
雪龙黑牛比普通肉牛具有更强的脂肪沉积基因，其无与伦比的“雪花状花纹”较普通牛肉具有观赏价值。
赏味优势
雪龙黑牛的肉质非常细嫩，给人留下“入口即溶、香美可口、风味独特、回味无穷”的享受，大大改观了国内消费者以往对普通牛肉“肉质粗韧、口感硬、味道差”的印象。
安全优势
为了保障消费者买到雪龙黑牛肉，不让假冒伪劣雪龙黑牛肉侵害消费者权益，雪龙公司花斥巨资研发了“雪龙黑牛质量安全追溯系统”.即大连雪龙产业集团在其出品的每一块黑牛肉品上都附有二维码和一个ID号。而您只需动动手指，用手机扫描下二维码，进入雪龙官方网站的“雪龙黑牛质量安全追溯系统”,输入ID号，即可查询到此块肉来自哪头雪龙黑牛，它的父母是谁，来自哪个牧场，吃的饲料，屠宰的日期，及终端销售渠道等，实时，实地，掌控第一手信息。消费者亦可通过电脑进入雪龙官方网站查询。“雪龙黑牛质量安全追溯系统”,让每一块肉都有源可查，有据可考。
品牌优势
在雪龙黑牛十年的运营中，雪龙黑牛产品积累了一定的品牌优势，雪龙公司提供优质的雪龙黑牛牛肉，致力于国人身体健康，打造中国高品质牛肉第一品牌，销售网络遍布东北、华北、华中、华南、中南、西南主要经济区域，在北京、上海、江苏、浙江、福建等多个城市拥有销售网络，建立了较高品牌知名度，雪龙黑牛深为消费者爱戴。
政府关怀
作为我国第一个自有高品质牛肉品牌，雪龙黑牛股份有限公司在其发展中得到了政府的关怀和扶持，2010年3月，董事长邢学森得到国务院温家宝总理的亲切接见；同年的5月，中共中央政治局常委、国务院副总理李克强同志亲临雪龙牧场考察指导。
雪龙黑牛股份有限公司分别由国家农业部授予“国家级牛肉加工技术研发专业分中心”,国家科技部授予“国际科技合作基地”.辽宁省政府授予“辽宁省农业产业化龙头企业”、“辽宁省现代农业示范基地”、“省级工程技术研究中心”等荣誉，凭借着研产销优势，雪龙公司全力推动着肉牛业的发展。
资质认证
获得绿色食品认证，清真认证。这不是简单的食品认证。是经由国家相关政府部门对雪龙公司各方面进行严格的审查，审查通过，才给予颁发的证件。
饲养优势
（1） 听音乐
因为牛很容易受到惊吓，这会影响肉牛的生长。
雪龙牧场每天在不同时间，播放不同的小提琴曲，保障“雪龙黑牛”生活在愉快、安详的环境中。
（2） 做按摩 睡软床
日本的和牛都通过人工按摩，促使肉牛长出雪花肉。
雪龙黑牛则是在每个牛舍里都安置一个电动按摩器，只要牛去碰它，它便会自动按摩。
牛舍里都铺着稻草。稻草中掺有生物酵素，能够有效抑制牛粪的细菌和异味。
（3） 吹风扇
雪龙黑牛的牛舍里配置风扇，保障牛舍空气的通畅、清新。
（4） 吃熟食
雪龙黑牛吃的全是有机饲料，分为精料和粗料，精料是优质谷物，粗料则是有机稻草。
牛舍中一边是饲料槽，一边是水槽，牛可以随时吃喝。
清真屠宰、肉体排酸优势
（1） 屠宰时完全与外界隔离，不让其它牛产生恐惧的情绪。
（2） “瞬间切断牛中枢神经”的方法，在牛儿毫无痛苦的情况下进行屠宰，避免牛儿产生应急反应，分泌毒素。
（3） 屠宰时，阿訇念经。
（4） 清真食品。
（5） 肉体排酸处理：
排酸牛肉的概念：牛在屠宰以后，体细胞失去了血液对其的氧气供应，进行无氧呼吸，从而产生一种对人体有害的物质--乳酸。排酸即根据牛胴体进入排酸库的时间，在一定的温度（24小时内降到0℃-4℃）、湿度和风速下，将乳酸分解成二氧化碳、水和酒精然后挥发掉，同时牛肉细胞内的大分子三磷酸腺苷在酶的作用下分解为新鲜的物质--基苷（即IMP,味精的主要成份），肉的酸碱度被改变，新陈代谢产物被最大程度的分解和排出。
雪龙排酸时长：7天
雪龙排酸牛肉营养价值：
三高：高能量、高营养、高奥米伽-3;
三低：低糖、低胆固醇、低饱和脂肪酸
雪龙排酸牛肉优点：
肉质新嫩，富有弹性；
口感好，柔软多汁，滋味鲜美；
肉质的纤维结构发生变化，易于咀嚼和消化，营养利于吸收；
其他招商：
稻草收购：联系人 杜华军
集团采购：联系人 田 松
雪龙黑牛会员店/主题餐厅加盟：联系人 张蕾
雪龙黑牛股份有限公司成立于2002年7月（原名大连雪龙产业集团有限公司），经过多年发展目前已形成了独具特色的集高品质肉牛繁育、养殖、屠宰、加工、销售于一体的全产业链经营格局，同时辅以饲料加工、粪肥处理等业务，使雪龙真正实现了生态可循环的持续发展模式，带动周边农户增收致富，且对我国高品质肉牛行业起到了典型的示范带头作用，先后被认定为高新技术企业和国家级农业产业化龙头企业。
位于大连总部的雪龙牧场，目前雪龙黑牛存栏规模已达到万头以上，成为我国高品质肉牛养殖规模最大、现代化程度最高、科技含量亦最高的集约化养殖基地。除此外，雪龙还将陆续在山东、北京、河南、重庆、贵州等地建立新牧场，以满足市场不断扩大的消费需求。
国家发改委批准立项的“雪龙肉牛生物育种高技术产业化专项”的正式启动，将促使我国早日培育出拥有自主知识产权的高品质肉牛品种，而牧场数量和规模的不断扩大也是雪龙生物育种产业化的真正体现和重要载体，雪龙黑牛的诞生加速了我国高品质肉牛的发展进程，结束了我国没有国产高品质牛肉的历史。
雪龙黑牛在培育方式上，除了采用生物科技育种手段外，还引进国外先进的饲养管理育肥模式进行育肥，创造性的对育肥牛进行福利优化模式饲养--“听音乐、做按摩、睡软床、吹风扇、吃熟食”,使雪龙牛肉成为具有很高的欣赏价值、营养价值、赏味价值和开发利用价值的功能型牛肉。
经权威检测机构检测，雪龙牛肉中含有大量的ω-3（深海鱼油的主要成分）和ω-6,该物质是人体无法合成的，却又是维系人类进化和健康长寿的重要物质，由此可见，雪龙牛肉的营养和功能性是不言而喻的。
在2008年北京奥运会上，雪龙集团成为奥运会、残奥会核心区的牛肉供应企业；2010年上海世博会开幕式上，雪龙牛肉成为国宴上招待各国政要的美味食品，随后又成为第16届广州亚运会运动员专供食品。这些都归功于雪龙牛肉的优秀品质，同时集团自主研发的“雪龙牛肉质量安全追溯系统”的有效应用，也确保了雪龙牛肉是真正的安全肉、放心肉，真正做到了让消费者放心食用。
目前，公司获得了ISO22000:食品安全管理体系认证、ISO9001:质量管理体系、ISO14001环境管理体系认证等相关认证，雪龙牛肉产品还获得了清真食品认证、绿色食品认证、QS认证等多项认证，这些认证是雪龙牛肉过硬品质的保证，是企业长久发展、产品品质稳步提高的坚强基石。
雪龙牛肉的诞生开创了中国高品质肉牛产业的先河、填补了此前无国产高品质牛肉的空白，是我国畜牧业特别是肉牛养殖业发展的重要里程碑。它缩短了我国与世界发达国家高品质肉牛产业近20多年的距离，随着“雪龙牛肉”品牌的建立，雪龙牛肉将为越来越多的国民带来美味和健康的享受！
企业文化：
雪龙文化的意义
文化赋予企业灵魂，文化铸就企业品格，文化凝聚企业力量，文化指引企业航向，文化描绘企业蓝图。
雪龙核心经营思想
客户至上 品质为本 令客户满意是雪龙永恒追求的目标。
对消费者：消费者是雪龙的衣食父母；
对合作者：合作者是雪龙的合作伙伴；
对股东：股东是雪龙事业的坚实后盾；
对员工：员工是雪龙基业的根本保障；
对社会：社会是雪龙生存发展的平台。
品质是雪龙发展的基础
安全和健康永远是雪龙关注的头等大事，雪龙将品质看做自己的生命和尊严，为消费者提供安全、健康、品质的牛肉产品是雪龙一贯追求。
雪龙战略定位
专注高品质牛肉产业，贡献高品位牛肉产品
雪龙的发展紧紧围绕公司的战略，专注于国产高品质牛肉产业的发展。
企业愿景
引领中国肉牛业发展，打造高品质牛肉品牌
企业使命
不断创新，提高人类健康生活品质
奉献健康 共享幸福
追求品质 永无止境
同享成功 共赢未来
雪龙人才观
重视人 关心人 尊重人 凝聚人 成就人
雪龙的发展离不开人才的成长，兼收并蓄、广纳人才是雪龙的一贯用人宗旨。雪龙关心员工需要，为员工提供具有竞争力的薪酬和福利，为员工创造丰富的培训学习机会和广阔的职业发展空间。
雪龙价值观
“效率、创新、责任、诚信”
效率
快速果断 效率效益
果断决策 快速反应
真正可持续的竞争优势源于快速地适应市场变化，雪龙以最快的速度应对消费者需求，并对市场变化和内部问题采取有效行动。
效益至上 结果导向
雪龙强调快速有效地解决问题，效率和效益并重，规范管理，统一指挥，令行禁止，步调一致；倡导简约务实的作风，树立全面成本管理的和OEC管理模式，争取效益最大化。
大连雪龙产业集团成立于2002年7月。投资总额为3.15亿元人民币，注册资本1.5亿元人民币，从业人数1150人，是集高档肉牛繁育饲养、屠宰加工、饲料加工、生物有机肥生产等于一体的省级农业产业化重点龙头企业。 
