“珠江东流腾碧波,鸿锐美食第一家。”这是一位着名的美食家赞誉鸿锐食品的神来之笔,也是对鸿锐食品特色和风味的肯定。观赏珠澳景色,领略沙滩风情,品尝鸿锐美食,是每一位到港、珠、澳旅游的人不可错过的环节。
珠海鸿锐食品有限公司位于美丽的唐家湾,北倚青葱翠绿的凤凰山麓,面向浩瀚壮阔的中国南海,空气清新,景色宜人,临近京珠高速、粤西沿海高速,紧靠最具活力、最具财富、最具发展潜力的大学园区和科技创新海岸,交通十分便利。2009年11月正式通过广东省珠海市质量技术监督局的验收,并获得国家质监总局颁发的食品生产许可证,公司布局合理,环境优雅、车间干净、整洁、卫生。
同年公司引进了先进的生产线、烘焙设备和检验检测器具,并按照HACCP(Hazard Analysis and Critical Control Point)体系生产,确保食品在准备、生产、加工、制造和食用等过程中的安全,给各个关键控制点的在制品的质量提供了可靠的保证,同时为识别食品生产过程中可能发生的危害提供了一套科学、合理和系统的评价和控制体系。这样通过对加工过程的每一步进行监视、控制和检测,大大降低了危害发生的概率。