真真老老中肉粽125克

嘉兴市真真老老食品有限公司是一家生产粽子的专业食品企业。 20世纪初，嘉兴粽子创始人冯昌年先生（注：《嘉兴志》记载）在嘉兴老城张家弄创始了“真真老老”粽子。其嫡子冯月明，在继承父辈独特调制工艺基础上，将历经百年的配方提炼，最终创出独有韵味的嘉兴真真老老粽子，并在2012年被评为市级端午民俗非物传承人。 公司现坐落在素有“粽子之乡”美称的嘉兴市秀洲区油车港镇，拥有集技术研发、原料加工、食品生产、粽子机械生产为一体的粽子产业园。公司占地面积90亩，拥有目前国内最先进的粽子生产流水线，年生产粽子能力达2亿只。同时，公司还拥有强大的技术力量，严格按照QS和HACCP食品安全管理体系，以现代企业管理制度高效运行。先后荣获“中华名小吃”、“嘉兴市着名商标”、“嘉兴市农业龙头企业”、“浙江省农业科技研究开发中心”、“浙江省农业科技型企业”等荣誉，且连续多届荣获“全国粽子文化节金奖”.2012年本企业已通过食品工业企业诚信管理体系评价。 “真真老老”的营销网络是以嘉兴为轴点，以华东地区为重点区域向全国辐射。公司产品还进驻了苏州、常州、扬州、宁波等大中城市的放心早餐公司及商超，在周边地区拥有了较高的知名度和美誉度。 作为嘉兴粽子的嫡传人，“真真老老”在把粽子企业做大做强的同时，更注重发扬嘉兴粽子文化，于2009年在嘉兴市月河古街区筹建了全国首家粽子博物馆--嘉兴粽子文化博物馆。

企业团队

嘉兴市真真老老食品有限公司是一家以糯米、猪肉、赤豆等农副产品为主要原料专业生产、销售嘉兴特产--粽子的专业食品企业。2008年被评为嘉兴市市级农业龙头企业。截止2010年12月底企业实现年销售额近4亿元，目前企业有员工1000余人，年生产能力1.5亿余只。2011年，公司即将迁入新址--面积150亩，集技术研发、原料加工、食品生产、粽子机械生产为一体的真真老老粽子产业园。产业园全部建成后，粽子产能将达到3亿只。

“真真老老”的营销网络是以嘉兴为轴点，向江浙沪地区辐射。目前，“真真老老”在嘉兴市区和江浙周边设有10余家分公司，60余家终端门店。公司产品还进驻了苏州、常州、扬州、宁波等大中城市的放心早餐公司，在周边地区了拥有了较高的知名度和美誉度。同时，作为嘉兴农产品的代表之一，进入了嘉兴旅游土特产销售中心，被许多外地游客所熟知。

作为嘉兴粽子的嫡传人，“真真老老”在把粽子企业做大做强的同时，更注重发扬嘉兴粽子文化，于2009年在嘉兴市月河古街区全资兴建了全国首家粽子博物馆--嘉兴粽子文化博物馆，目前已累计接待全国及世界各地游客10万余人。

管理理念

「真真老老」粽子是在嘉兴深厚的历史文化底蕴基础上发展起来的。距今七千年的马家浜文化证明嘉兴是世界上稻米的发祥地之一，先民栽培水稻，用植物叶子包裹稻米烧煮后作为食物，已为常事。两汉至三国时嘉兴就盛产粮食，「一岁或稔」，可以「数郡忘饥」。丰裕的粮食，富饶的物产，为粽子等传统食品的发展提供了优质的原料。自明代永乐以来，经济日益繁荣的江南士绅富豪生活奢侈，茶食文化发达，不仅点心糕团等品种丰盛、制作精美，而且普通民间小吃也十分考究，尤以「嘉湖细点」最为着名。嘉兴粽子传承了「嘉湖细点」精益求精的制作工艺，博采各式点心之长处，并加以不断革新，成为地方特产，百年不衰。上世纪三、四十年代剧烈的市场竞争，使得「真真老老」等品牌脱颖而出，声名远播。而改革开放和现代科学技术，更使「真真老老」粽子浴火重生，更上一层楼。

作为嘉兴粽子传人的后代，我们不仅要把企业做大做强、把嘉兴粽子的产业做大做强，更要发扬光大嘉兴光辉灿烂、博大精深的粽子文化。因此，我们从小到大，从大到强，时时都在用心解读。「真真老老」的发展是一种大气恢宏，浑然天成。

「真真老老」以「团结、拼搏、科技、创新」为企业精神，以「传承粽子文化，缔造完美品质」为发展目标，崇尚 「挑战、创新、专业」的文化观，坚持「认认真真工作、老老实实经营」的理念，以「优良的品质，优质的服务」 的服务观和「鲜明、直观、大气」的品牌形象，谋求稳健发展，不断改革创新，开拓进取，做强做大，立志为全面建设小康社会作出自己应有的贡献。

真诚地希望与国内外各界朋友和企业界人士建立友好合作关系，谋求共同发展。

大事记：

1999:现代真真老老成立

2001:粽子产量突破100万只

2003:真真老老改制成功，新兴血液注入，老字号“真真老老”迎来新发展

2004:粽子产量突破500万只

2005:全国第一台“裹粽自动灌装机”由真真老老机械公司研发成功，业内轰动。同年粽子产量突破1000万只

2006:裹粽自动灌装机配合裹粽流水线正式投产使用，两千年前落后的裹粽模式宣告淘汰，粽子行业生产力革命性飞跃。由于新型设备的投产使用，同年真真老老粽子产量突破3000万大关

2007:粽子产值突破亿元，真真老老成为中国第二大粽子生产企业

2008:由于对粽子行业作出的卓越贡献，中国粽子行业协会提升真真老老为行业协会副会长单位

2009:中国唯一一家嘉兴粽子主题博物馆--嘉兴粽子文化博物馆由真真老老主持修建，并于端午节对外开放

品牌文化

上世纪初，嘉兴粽子创始人冯昌年先生（注：《嘉兴志》记载）在嘉兴老城张家弄创始了“真真老老”粽子。其嫡子冯月明，在继承父辈独特调制工艺基础上，将历经百年的配方提炼，最终创出独有韵味的嘉兴真真老老粽子。

1988年，冯月明担任五芳斋的车间主任。1989年担任五芳斋副经理。1992年7月任五芳斋的法人代表。这期间五芳斋的粽子品种越来越多样化，受到市民的欢迎。

1993年12月冯月明离开五芳斋，创办昌记食品有限公司，同时注册了“昌记”和“真真老老”两个商标。仅一年时间，“昌记粽子”产量达到250万只。第二年，冯月明将昌记公司盘给了嘉兴经济开发区某公司，自己在昌记公司又工作了三年。

1999年，冯月明在城南路上再度创业，成立合计食品有限公司，生产“真真老老”牌粽子。第一年粽子产量达到100万只。

2003年，城南路厂房拆迁，冯月明引进具有先进管理理念的新股东，把“真真老老”作为一个发展平台，将现代管理理念和新技术引入传统的家族企业，打破了粽子家族经营的传统模式，老字号“真真老老”迎来了新发展，产品每年都有创新。

2007年“真真老老食品有限公司”生产各类粽子产值突破亿元，每年都在中国食品工业协会的相关评比中获得金奖。“真真老老”品牌在全国粽子行业的知名度大大提高。

2008年，冯月明被聘为中国粽子文化节评审委员会国家级评委。

2009年，被聘为中国食品工业协会粽子行业委员会科技专家组成员。同年5月18日，冯月明担任嘉兴粽子文化博物馆馆长，嘉兴粽子传人继续致力于传播嘉兴粽子文化。

2012年，冯月明先生被列入非物质文化遗产项目嘉兴唯一端午习俗传承人公示名单。

品牌理念：

从粽子的由来到端午节的习俗，粽子是中国历史上迄今为止文化积淀最深厚的食品。而粽子作为嘉兴最具代表性的本土特产，在全国都有影响力。

自冯昌年先生在1939年开始创立“真真老老”品牌以来，虽然历经世事变迁，但冯家两代人对粽子有割舍不断的缘，其嫡子冯月明，自小在粽子店长大，可以说对制粽的每一道环节耳濡目染，传承了嘉兴粽子制作的优良工艺，“真真老老”粽子保持着“造型美观，肉嫩味香，肥而不腻，箬香浓郁”的传统风味特色，成为嘉兴粽子品牌和饮食文化的杰出代表。

“真真老老”品牌腾飞得益于嘉兴粽子文化发展的推动，企业在发展的同时，意识到了自身所承载的责任。公司提出了两条腿走路的品牌战略发展思路，“一条腿追赶生活运行的快速度，以现代化生产的标准连接大型超市，另一条腿发扬光大传统的粽子文化，让现代人能找到回归草根文化的本真。 ”为此，公司在市区开出四家品牌餐饮店，坚持从裹粽到蒸煮传统工艺现场操作完成，让食客亲身体会粽子生产与嘉兴粽文化的完美。

品牌内容

“真真老老”品牌的由来可追溯到1939年，嘉兴粽子创始人冯昌年先生（注：《古禾杂谈》上记载）在旧时的张家弄挂出了“真真老老合记老五芳斋”的牌子（律师在工商档案里查阅到冯昌年1939年注册‘合记’真真老老五芳斋粽子“的工商登记），当时冯家的对面有荣记粽子店，西面有庆记粽子店，三家都打出”五芳斋“的招牌。1956年，合记、荣记、庆记三家合并完成公私合营改制，成立”人民饮食店“.公方代表姚九华任经理，私方代表冯昌年任副经理。

1978年，改革开放，冯昌年又重温旧业，一炉一锅叫卖”冯昌年粽子“.其嫡子冯月明，自小在粽子店长大，后来在嘉兴五芳斋粽子厂工作，可以说对制粽的每一道环节耳濡目染。1993年底，从五芳斋粽子厂法人代表的位子上退下来后，冯月明便与父亲创办昌记食品有限公司，1997年注册”真真老老“商标。历经市场风雨，”真真老老“走到了2003年，完成了企业股份制重组，成立了嘉兴市真真老老食品有限公司，大股东、总经理邵建国的进入，为公司带入了新的管理理念，打破了粽子家族式经营的传统模式， ”真真老老“开始浴火重生。

公司的营销网络是以嘉兴为轴点，向江浙沪地区辐射，并进驻了苏州、常州、扬州、宁波等大中城市的放心早餐公司，在周边地区了拥有了较高的知名度和美誉度。同时，作为嘉兴农产品的代表之一进入了嘉兴旅游土特产销售中心，被许多外地游客所了解。

目前公司在嘉兴市区和江浙周边高速服务区开设有48家销售门店。高速服务区有销售农副产品的良好环境，粽子在那里成为来往旅客争相购买的土特产，门店销售稳定增长。

品牌故事

真真的粽子传人，老老的嘉兴故事。

当时张家弄有三家并营的粽子店，分别是合记、庆记、荣记，其中的”合记“就是董事长冯月明先生的父亲，也是我们真真老老的粽子之父--冯昌年先生所开。而董事长冯月明先生从小便在张家弄长大，成为父亲的得力助手，于1939年，注册了”真真老老五芳斋“的商标。1956年，国家体制改革，把这条街上的三家粽子店合并成为了”国营人民饮食店“并成立了”五芳斋“集团，”粽子之父“冯昌年先生任副经理，而现在”真真老老“的董事长冯月明先生于1965年作为知识青年下乡插队，回来后顶替了其父亲的职位在五芳斋集团任车间主任和法人。

1993年，董事长冯月明先生离开了五芳斋，创办了”昌记“食品有限公司专门生产粽子，同时注册了”昌记“和”真真老老“两个商标，后更名为现今的”真真老老食品有限公司“.2003年公司引进了现在的大股东邵建国先生，他将现代化的管理理念和先进的生产技术引到原有的家族式经营中，加上董事长祖传的粽子秘方，研制出了近百种口味的粽子，口感纯正四季丰产，故得名”粽子之王“,从此远销海内外。

2007年 公司粽子产值过亿，同年公司还研制出了大家在楼上看到过的全国首条自动灌装流水线，并通过国家专利认证，使得”真真老老“品牌在国际上的知名度再度提升！

2008年 董事长成为了”中国粽子文化节“评审委员会国家级评委！2009年被评为中国食品工业协会粽子行业科技小组成员，同年5月18日担任嘉兴粽子文化博物馆馆长。

而在嘉兴粽子文化博物馆，还原了嘉兴曾经的繁华地带--张家弄，当时的张家弄是嘉兴的一个闹市口，位置在嘉兴市勤俭路中段。真真老老的粽子之父冯昌年先生，曾经就在这开设了”合记“,也就是真真老老的前身，这就是当时堂吃的景象。当时粽子里放的是油纸，主要就是为了与其他家粽子店区分开来。