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冬季是牛羊肉消费旺季，以往这个时候，肉价都会出现上涨的趋势。不过今年入冬后，乌鲁木齐市的羊肉价格降幅却超过了20%.
乌鲁木齐市民王荷花上午来到三屯碑牛羊肉批发市场买肉，一问价钱，羊肉价格平均比往年低了七、八块钱"前段时间好像是55元，现在低了起码好几块，七八块钱。"
商户告诉记者，入冬以来，市场批发的新鲜羊肉价格在每公斤45到48块钱，牛肉每公斤51到53块钱。三屯碑牛羊肉批发市场商户阿布都外力·阿力甫："今年羊肉便宜。去年是58元、55元，今年是45元、46元、47元，我们就是这样发的。"
数据显示，从2009年起，乌鲁木齐市牛羊肉价格持续上涨，到今年春节，羊肉价格创历史新高，连骨肉每公斤66块钱，剃骨肉每公斤75块钱。目前，乌鲁木齐各大批发市场销售的牛羊肉，大部分来自新疆华凌农牧科技开发有限公司旗下的屠宰场。入冬以来，这一屠宰场日均牛羊屠宰量在2600头到3100头。公司董事长王玉江："60%到70%的产地是来自于山东、河北、内蒙和甘肃等这些省份，只有30%多的羊是属于咱们新疆本地饲喂的一些羊。"
同时，进口牛羊肉的补充供应，也在一定程度上促使了价格的下降。王玉江："从新西兰还有澳大利亚，还有包括乌拉圭等七八个国家进口的牛羊肉，数量增幅都在超过去年的3倍以上。进口量的加大也导致了市场的供应增加，所以导致我们整个牛羊肉价格出现八年以来第一次下滑。"
