北京新发地市场：上周菜价处于近几年同期的低位

㈠基本概况

上周，新发地市场蔬菜加权平均价在周前期小幅波动，周后期连续回落，菜价整体上仍然处于近几年同期的低位，走势还是比较平稳的。

8月1日，新发地市场蔬菜的加权平均价是1.59元/公斤，比7月25日的1.70元/公斤下降6.47%；比去年同期的2.17元/公斤下降26.73%。周环比小幅上涨；年同比降幅仍然较大，比上上周末26.09%的略有放大。

上周内的最高价1.70元/公斤（7月27、29日），与上上周的1.70元/公斤持平；上周内的最低价1.59元/公斤（8月1日），比上上周的1.60元/公斤下降0.63%。

上上周，最高价比最低价高出6.25%，上周的最高价比最低价高出的幅度为6.92%，价格波动的幅度比上上周略有放大。主要是最高价持平、最低价都略有下降，使得最高价与最低价之间的差距略有拉大。

上周后期，整体菜价连续回落，与北京周边地区生产的一些蔬菜顺利换茬有关；也与冷凉地区蔬菜上市量大幅增加有关。现在看来，今年夏季冷凉地区蔬菜的供应相对充足，夏季蔬菜的整体价格会明显低于去年同期的

㈡、上周市场的热点话题

1、黄瓜

8月1日，新发地市场黄瓜的批发价是0.4-1.8元/斤，上上周末（7月25日）的价格是1.2-2.2元/斤，周环比下降35.29%。去年同期的价格是0.6-1.6元/斤，年同比持平%。

最近三周，黄瓜的价格一直在上涨，上周，黄瓜价格经历了一次快速上涨和快速下降的过程，价格最高时达到1.2-2.8元/斤（7月29日），随后快速回落。

黄瓜价格这一波上涨，主要是黄瓜在换茬。前期上市的黄瓜，是河北廊坊地区在3月份就上市的黄瓜，经过4个月的采摘，黄瓜秧已经老化，产量明显下降，需要重新种植新的1茬来接替，属于换茬期。而上周价格快速回落，就是新的1茬黄瓜已经进入了采摘期。

现在种植黄瓜，行业分工比较明确，有人专门负责育苗，有人专门负责栽培，有人专门负责生产黄瓜。到了换苗期，只要到苗圃购买黄瓜苗就可以了，不必自己来育苗。所以，换茬进行得比较顺利。

其他蔬菜也是这种状况，只要购买秧苗就可以了。有时候，秧苗短缺也会造成断茬现象。

2、苦瓜

8月1日，新发地市场苦瓜的批发价是0.4-0.8元/斤，上上周末（7月25日）的价格是0.8-1元/斤，周环比下降33.33%。去年同期的价格是1.2-1.8元/斤，同比下降60%。

北京市场上的苦瓜，在夏季销量很大，去年夏季苦瓜的价格长时间在高位运行，今年苦瓜的种植面积大幅扩大。据新发地市场的商户反映，今年河北廊坊香河地区的苦瓜种植面积，比去年增加了近1倍。今年夏季苦瓜的价格一般会一直低于去年同期了。

3、甘蓝圆白菜

8月1日，新发地市场圆白菜（甘蓝）的批发价是0.35-0.45元/斤，上上周末（7月25日）的价格是0.4-0.5元/斤，周环比下降11.11%。去年同期的价格是0.4-0.8元/斤，同比下降33.33%。

今年夏季以来，圆白菜的价格一直低于去年同期，上周的价格继续下降。

北京市场上夏季圆白菜的供应地主要是河北的张家口地区。一般来讲，张家口地区分为坝上和坝下，坝下的圆白菜先上市，坝上的圆白菜后上市。但是，上周，张家口地区坝上、坝下的圆白菜同时上市。坝下距离北京较近，北京市场上的商户主要收购坝下的圆白菜。坝上的圆白菜主要是销往南方地区。

据新发地市场的商户反映，现在很多菜农给他们打电话，希望他们到那里去收购圆白菜。新发地市场的商户说，近处的圆白菜还拉不完，就没有人去远处收购了。

4、团生菜

8月1日，新发地市场团生菜的批发价是0.4-0.8元/斤，上上周末，7月25日的价格是0.5-1元/斤，周环比下降20%。去年同期的价格是0.4-1.2元/斤，年同比下降25%。

夏季上市的团生菜主要产自河北的张家口，近期，张家口地区的尚义、沽源、张北、崇礼等各地的团生菜都到了收获期，产地的价格一降再降。据新发地市场的商户反映，菜农种植1亩团生菜，各项投入约1200元/亩，现在的卖价从200元/亩到1000元/亩不等，亩产4000斤-5000斤不等，商户雇人砍团生菜，约800元/亩，运到北京，商户不挣钱，农户更是不挣钱。

看来，蔬菜种植面积过大并不是好事。