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大夏天的,猪肉进入传统的消费淡季,而且是淡中之淡。可最近,猪肉价格却逆势悄然上涨——从10元以下反扑到10元以上。畜牧专家预测,下半年生猪价格进入“周期性”波动上涨周期,价格将步入上升通道,预计后期生猪及猪肉价格将呈现稳中上升走势。
5月份,受国家启动冻猪肉收储计划的影响,猪肉价格在沉寂近3个月后,开始出现强力反弹且突破10元大关,而后再一次处于两个月的平稳运行阶段,每斤价格在10.8元左右波动。进入7月中旬,猪价开始有了起色,这次不同于5月的火山喷发式快速上涨,而是平稳地、小幅地悄然回升。
畜牧专家表示,此次猪肉价格上涨主要缘于生猪价格上涨,而生猪价格上涨主要来自几方面原因:受上半年生猪价格过低影响,养殖户减少存栏规避风险,虽然前期补栏相对积极,但成商品猪走向市场还需时日,从而影响目前生猪市场的上市量;猪肉消费需求有所增加,拉动猪肉价格上涨;由于近期连续降雨,生猪运输受阻,导致目前生猪上市量减少。下半年,生猪价格进入“周期性”波动上涨周期,价格将步入上升通道。