6月16日至20日嘉兴蔬菜市场：地菜略增客菜减少菜价稳中略涨

食品饮料价格行情　|　By 贺小坏　2014-06-24 09:27:27　阅读(581)

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说明：本期指2014年6月16日至20日，上期指2014年6月11日至15日，去年同期指2013年6月16日至20日。
一、本期总体情况：

序	项目与本期实际	同比增减±%	环比增减±%
1	日均交易数量	-3.5	-8.5
2	日均交易金额	-3.7	-4.5
3	简单平均价格3720元/吨	-3.9	1.6
4	综合平均价格3310元/吨	-0.3	4.4
5	平均价格指数117.1	-23.6	1.2

(一)地菜交易情况：
    1、交易数量占总交易数量的21.7%，日均交易数量同比增加10.5%，环比增加2.5%；
    2、综合平均价格2372元/吨，同比下跌29.0%，环比上涨0.7%；
    3、主要品种有：毛豆、地蒲、茄子、青菜、韭菜、生菜、茭白、番茄、芹菜、香葱、小茭菜、丝瓜、玉米、空心菜、苋菜、苦瓜、黄瓜、大蒜、南瓜、冬瓜、鸡毛菜、长豇豆、韭芽、包心菜等。
    (二)客菜交易情况：
    1、交易数量占总交易数量的78.3%，日均交易数量同比减少6.7%，环比减少11.1%；
    2、综合平均价格3570元/吨，同比上涨7.7%，环比上涨6.0%；
    3、数量较大的有：土豆、冬瓜、玉米、洋葱、早丰、老姜、黄瓜、长豇豆、大白菜、胡萝卜、蒜苗、包心菜、四季豆、番茄、毛豆、老南瓜及杂菜、寿光菜、兰州菜、杭州菜等，详见“表一”。
    二、本期价格情况：
    1、本期交易品种近90个，本期共监测53个品种；价格(简单平均价)详情见“表二”。
    (1)同比：菜价下跌超过30%的蔬菜有小茭菜、青菜、生菜、地蒲、空心菜、早丰、丝瓜、苋菜、萝卜、茄子、鸡毛菜、青椒、茎葱、洋葱、冬瓜、尖椒、芹菜、土豆、苦瓜等19个品种；菜价上涨超过30%的蔬菜有老姜、四季豆、山药、苣笋、秀珍菇、笋尖、芸豆、韭芽等8个品种。
    (2)环比：菜价下跌超过10%的有5个品种，分别是丝瓜-25.2%、蒜头-17.5%、苦瓜-15.9%、青菜-14.6%、冬瓜-14.3%；菜价上涨超过10%的有10个品种，分别是芸豆101.0%、白菜38.3%、花菜34.0%、胡萝卜20.8%、南瓜18.8%、苋菜14.9%、萝卜13.7%、茭白11.7%、包心菜11.7%、茎葱10.3%；菜价涨跌不超过5%的有21个品种，分别是青椒、韭芽、小茭菜、黄瓜、土豆、空心菜、尖椒、老姜、秀珍菇、玉米、芹菜、百合、蒜苗、笋尖、竹笋、香菇、地蒲、四季豆、大蒜、洋葱、鸡毛菜(其中基本持平的有玉米、芹菜、百合、蒜苗、笋尖、竹笋、香菇、地蒲、四季豆等)。
    2、价格(综合平均价)变动情况：
    (1)地菜主要品种：丝瓜、毛豆、苦瓜、青菜、番茄、冬瓜、生菜、韭菜、长豇豆价格分别下跌25%、17%、16%、15%、11%、11%、10%、9.8%、8.4%，韭芽、小茭菜、空心菜、黄瓜价格小幅下跌，地蒲、芹菜、包心菜价格基本持平，大蒜、鸡毛菜、玉米价格小幅上涨，茄子价格陡涨31%，南瓜、苋菜、茭白、香葱价格分别上涨14%、12%、8.9%、6.3%。
    (2)客菜主导品种：冬瓜、玉米、长豇豆、番茄、早丰分别下跌11%、8.5%、7.7%、7.5%、5.5%，黄瓜、土豆、老姜价格小幅下跌，蒜苗价格略跌，四季豆价格略涨，洋葱、毛豆价格小幅上涨，大白菜、老南瓜价格分别陡涨40%、31%，胡萝卜、包心菜价格分别上涨29%、23%。
    三、整体菜价表现：地菜数量增加2.5%，主要地菜品种价格继续跌多涨少，地菜综合平均价环比上涨0.7%；客菜数量减少11.1%，主要客菜品种价格涨跌互现，其中大白菜、老南瓜价格陡涨，客菜综合平均价环比上涨6.0%。20号价格指数为118.6，与15号环比上涨2.6%，较去年同期下跌20.8%。本期地菜数量略有增加价格继续跌多涨少，客菜数量小幅减少菜价涨跌互现，不仅波动幅度加大而且因数量减少整体有上涨迹象，综合地菜客菜，菜价在平稳中显现上涨态势，预计后期菜价稳中略涨。期末与去年同期相比价格指数下跌20.8%，下跌幅度减小，后期菜价同比下跌幅度将继续减小。
    四、附表一、表二。
    表一：

本期外地菜主导品种情况(数量为日均数量，均价为综合平均价格，元/公斤)

品种	主要来源	总成交量%	数量±%	本期均价	上期均价	最高	最低	期末
土豆	山东	10.3	-3.7	1.79	1.84	2.60	1.00	1.80
冬瓜	广东广西等	8.3	-29	1.16	1.31	1.40	0.70	1.20
玉米	浙江福建等	3.5	-36	2.56	2.80	3.41	2.20	2.50
洋葱	山东云南等	2.6	-43	0.82	0.80	1.00	0.60	0.85
早丰	江苏山东等	2.5	-20	1.12	1.19	1.60	0.80	1.10
老姜	山东	2.1	42	12.12	12.45	14.40	10.00	12.20
杂菜		11.8	0.1	4.26	4.30
寿光菜		5.5	-15	5.95	5.95
兰州菜		4.9	94	4.72	4.72
杭州菜		4.6	-5.9	4.72	4.72

表二：

本期主要监测品种简单平均价格对比(元／公斤)

No.	品种	本期	上期	环比±%	去年同期	同比±%
1	小茭菜	0.79	0.82	-3.7	3.19	-75.2
2	青菜	0.88	1.03	-14.6	3.46	-74.6
3	生菜	0.83	0.92	-9.8	3.07	-73.0
4	地蒲	0.82	0.81	1.2	1.99	-58.8
5	空心菜	1.90	1.96	-3.1	4.43	-57.1
6	早丰	1.12	1.18	-5.1	2.60	-56.9
7	丝瓜	2.02	2.70	-25.2	4.09	-50.6
8	苋菜	2.24	1.95	14.9	4.36	-48.6
9	萝卜	1.16	1.02	13.7	2.24	-48.2
10	茄子	2.10	1.98	6.1	3.99	-47.4
11	鸡毛菜	2.78	2.66	4.5	5.27	-47.2
12	青椒	2.82	2.96	-4.7	5.28	-46.6
13	茎葱	2.14	1.94	10.3	3.64	-41.2
14	洋葱	0.83	0.80	3.8	1.40	-40.7
15	冬瓜	1.14	1.33	-14.3	1.90	-40.0
16	尖椒	2.59	2.67	-3.0	3.95	-34.4
17	芹菜	2.75	2.76	-0.4	4.15	-33.7
18	土豆	1.79	1.85	-3.2	2.64	-32.2
19	苦瓜	2.64	3.14	-15.9	3.86	-31.6
20	黄瓜	1.78	1.84	-3.3	2.51	-29.1
21	长豇豆	3.47	3.78	-8.2	4.77	-27.3
22	香葱	3.71	3.46	7.2	4.79	-22.5
23	玉米	2.70	2.75	-1.8	3.27	-17.4
24	蕃茄	2.64	2.91	-9.3	3.11	-15.1
25	胡萝卜	1.92	1.59	20.8	2.24	-14.3
26	白菜	1.66	1.20	38.3	1.92	-13.5
27	蒜头	4.34	5.26	-17.5	5.00	-13.2
28	南瓜	1.39	1.17	18.8	1.58	-12.0
29	包心菜	1.24	1.11	11.7	1.29	-3.9
30	香菇	13.98	13.96	0.1	14.00	-0.1
31	蒜苗	5.42	5.42	－	5.40	0.4
32	大蒜	2.83	2.74	3.3	2.68	5.6
33	金针菇	6.22	5.84	6.5	5.40	15.2
34	毛豆	4.68	5.11	-8.4	4.05	15.6
35	花菜	4.02	3.00	34.0	3.40	18.2
36	茭白	3.34	2.99	11.7	2.78	20.1
37	韭菜	1.84	2.04	-9.8	1.52	21.1
38	韭芽	7.51	7.84	-4.2	5.77	30.2
39	芸豆	8.08	4.02	101.0	6.12	32.0
40	笋尖	21.00	21.00	－	15.00	40.0
41	秀珍菇	9.68	9.90	-2.2	6.20	56.1
42	苣笋	2.56	2.42	5.8	1.60	60.0
43	山药	7.42	8.00	-7.3	4.00	85.5
44	四季豆	4.38	4.32	1.4	2.04	114.7
45	老姜	12.12	12.42	-2.4	5.08	138.6
46	百合	11.80	11.80	－	－	－
47	竹笋	5.24	5.24	－	－	－
价格指数		117.1	115.7	1.2	153.3	-23.6
简单平均价		3.72	3.66	1.6	3.87	-3.9
综合平均价		3.310	3.172	4.4	3.319	-0.3