嵊州从源头上保障人们的食品安全

食品安全是非常重要的，也是跟我们每一个人都息息相关。近日，浙江嵊州市食安办、市场监督管理局根据绍兴市“食安绍兴”一号行动视频会议的统一部署，对嵊州市鹿山广场、国贸商城等商贸综合体的餐饮单位集聚区进行清源溯源专项监督检查。

据悉，此次行动的重点对象为商贸综合体区域的中餐店、烧烤店、西餐厅、火锅店、自助餐厅、快餐等餐饮单位，重点检查了食品原料及进货渠道、从业人员健康证办理等情况。当天共检查餐饮服务单位20家，查处违法行为5起，警告5起，抽检食品及食品原辅料28个批次。对检查中发现的问题，执法人员当场提出指导和整改意见，责令餐饮单位及时整改，同时督促餐饮服务单位落实索票索证、购销台账等溯源管理制度，及时消除安全隐患，严防发生食物中毒事故。

下一步，市食安办、市场监督管理局将继续加大餐饮单位集聚区清源溯源力度，通过集中整治和日常监管，严厉打击从非法渠道采购的、无检验检疫合格证明的、无中文标识的食品原辅料以及滥用食品添加剂等各种违法行为，从源头上保障市民的饮食安全。整治行动将持续到4月30日。

市场监督管理局也提醒广大消费者，在外餐应选择有证有照、餐环境较好、量化分级评定等级较高的餐饮服务单位餐。