淮安三举措整治校园食品安全

学校的食品安全问题还需要进一步的改进，学生的食品安全更需要加强管理。因此，为了加强城区学校食品安全监管工作，切实保障广大师生的饮食安全，淮安区市场监督管理局城区分局三举措开展了校园食堂安全大检查行动。

精心组织，确保责任落实到人。为确保此次的检查工作取得实效，该局制定了检查整治方案，按照城区的监管范围，共分12个检查组，由分管局长带队，明确检查人员，对城区划片管理的学校食堂（含托幼机构）逐一进行了检查，逐层落实工作任务和工作责任，确保责任落实到人。

突出重点，确保工作落实到位。该局按照学校食堂食品安全工作的相关要求，重点检查各项食品安全管理制度是否落实，各项管理制度是否健全，人员健康管理是否严格，原料采购、贮存、加工制作是否规范等。要求学校要严格落实餐饮服务食品安全监管责任制，严格落实大宗食品统一采购、“透明厨房”管理制度，切实执行食品及原料采购查验、登记、索票索证制度，按要求开展餐饮具、加工用具、设施设备、场所环境清洗消毒，严格执行食品48小时留样制度，进一步提升学校量化分级等级。

强化回查，确保问题落实整改。该局对存在问题的单位进行跟踪检查，督促各学校食堂，进一步落实责任，加强食品安全管理，严格执行食品安全各项管理制度，对本单位食堂存在的问题积极落实整改，消除食品安全隐患，全面做好食物中毒事故防控工作，确保广大师生的饮食安全。

本次共检查23家学校食堂，对存在问题的1家学校食堂，检查人员当场下达了责令整改通知书，并已立案查处。