小作坊食品安全应加强管理

我国的食品安全问题是一个重要的问题，要彻底解决必须从小的事情做起。很多的时候生产食品的小作坊也是非常重要的，因此应该加强对小作坊食品安全的管理。

全国人大代表、重庆市盐业（集团）有限公司采销中心副经理张洪川在接受记者采访时表示，经过调查摸底，我国食品加工小作坊数量多、分布广。呈现“小、散、乱、差”等现象，安全隐患不容忽视，亟需加大监管力度。

“我长期关注食品加工小作坊的监管，新的食品安全法颁布后，食品安全有了很大的好转，但是在城市边缘的一些食品加工小作坊，是目前监管的难点所在。”张洪川说，一些家庭小作坊是租用当地偏僻的旧仓库来进行加工食品，卫生条件很差，尤其是超标添加食品添加剂问题比较严重。

她认为，相关部门要严格对从事食品生产加工的小作坊进行食品加工许可备案申报登记制度，并将其纳入监管视野。每年定期或不定期组织开展对小作坊进行抽检，产品检验信息要及时公开。对于监管难的问题，应当认真落实监管责任，健全监管机构，充实执法力量。

“对于滥用食品添加剂等违法行为，应依据食品安全法等法律法规予以严惩。”张洪川说。

小作坊的食品安全问题得到解决了，我国的食品安全问题会有更好的进步。