超市生鲜食品也有出生日期啦

虽然说现在网上购物比较火，但是对于一些生鲜食品人们还是愿意在超市买，一是因为如果在网上买由于邮寄时间的限制，寄到本人手里肯定都不新鲜了；二是因为生鲜食品的食用日期一般都很短，所以说在超市买还是比较靠谱和安全的。但是也不排除有很多超市掺着快要过期或将要过期的生鲜食品一起卖给大家。

近日，食药监局发布的《超市生鲜食品包装和标签标注管理规范(征求意见稿)》，要求超市经营者不得以包装日期代替生产日期，生鲜食品的产地标注应至少具体到县级行政区划，不得将生鲜肉类预加工成肉馅进行售卖等。

昨日，记者走访武汉市场发现，目前，市场上和此意见稿的要求仍存在较大差距，超市生鲜预包装上生产日期标注空缺、散装肉馅也在岔着卖，各类标签仍有待规范（如图）。

包装上难见生日

昨天上午，记者在武昌水果湖、洪山广场和汉口江汉路的三家连锁超市里，仔细对各类生鲜蔬果外包装上的标签进行查访，发现了包装日期、保质期、食用期、打秤期等多种相关日期标注方式，却没有看到有生鲜蔬果按《规范》要求标注生产日期。

在水果湖超市，进口及国内水果，包装标签上都只有包装日期和保质期，没有生产日期。部分标签上甚至连包装日期和保质期都是空白。一位工作人员称，这类水果是处理品或是“按份”销售。对没有生产日期的蔬菜，工作人员解释，所有蔬菜都是当天采摘配送，包装日期是生产日期。

在洪山广场附近一家外资超市，蔬果外包装标注同样是包装日期，以及“此日期前食用”，没有生产日期。不过，其“此日期前食用”和保存条件的信息居然都是空白。

散装肉馅岔着卖

除了生产日期信息全部缺位，记者同样发现《规范》中的蔬果产地信息具体到县级的要求同样没有达到，其中绝大多数都只是注明了省份，到达“市”一级的都非常少。

记者探访的三家超市中，绝大部分蔬菜都只注明了湖北、山东、海南等省份信息。有预包装的本地净菜也只标注到了武汉市。进口水果都只标注，如车厘子标明智利，火龙果标明越南等，国内水果同样多只标注到省级，如芒果、香蕉标明海南，只有一种包装好的苹果标注到了山东烟台市。

在散装肉馅方面，三家超市均有预先加工好的肉馅，并且还专门分成了带脂、去筋、去脂等不同的肉馅，且都没有现场加工肉馅的场所。

记者发现，散装的馅既没有生产日期也没有保质期，而预包装的肉馅也只标注了包装日期和“在此日期前食用”。

超市担心操作难

记者随机采访了十多位市民，都表示生鲜食品的标签“越详细越好”。

随后，记者询问中百仓储、武商量贩、家乐福、沃尔玛等超市获悉，目前还没接到相关通知，但表示，如果监管部门有要求，一定按照新规执行。

不过，也有超市人士担心，部分生鲜品种操作起来有难度。如生鲜多采取层层代理的合作模式，或批发采购，卖方产地信息很模糊，还存在批次不同的问题，层层追溯也会助推运营成本。加上目前生鲜散户经营很多，落实起来有一定难度。

不管是做什么事情往往迈出步比较难，但是如果踏出了步，以后的事情也许都会迎刃而解。所以说不能因为生鲜品种难操作，超市人员而不执行，为了大家的安全，超市人员应该严格执行。