烘焙炒货的需求量增加了一成

从前段时间举行的背景烘培行业年货展上得知，今年烘培年货的供应量同比增长了10%到15%的样子，虽然受成本的影响价格可能稍微上调，但是涨幅不大，大部分的食品价格还是和去年持平的。

今年焙烤行业春节上市的年货品类更加丰富，包括中西糕点、肉食、主食、糖果、干果、冻品、京味小吃等十几类、近200种产品。产品制作方面，既沿袭传统工艺，又讲究创新，如糕点类推出了奶酪面包、脆蛋糕、棒棒糖蛋糕、恐龙面包等新品。同时，许多产品在用料上精益求精，产品品质也有较大提升。

节日礼盒为消费者提供了更多元化的选择。总体看，各种礼盒包装设计讲究简约环保，价位普遍走亲民路线。据介绍，春节期间面市的礼盒大多在200元以下，其中100元左右的礼盒占比达到8成，高端精品礼盒价格也在500元以下。

消费者除通过遍布京城的上千家食品专卖店和商超卖场购买外，还可以到网上商店选购。