湘潭对学校食品安全进行检查

过完年之后很多的学校都已经开学了一段时间，学校的食品安全也需要进一步的检查，并加强管理。为了保证食品安全，是需要作出进一步的管理的。

为保障春季校园食品安全，自2月25日起，市食药监局建设路监管所开展了春季校园食品安全大检查，对辖区内16家幼儿园食堂和4所小学及5所高校、高职院校的食品经营户进行了全面检查。

在各学校、托幼机构食堂，执法人员认真查看了食堂的食品安全责任机制、从业人员健康管理档案、环境卫生、加工操作、原料贮存、索证索票、食品留样等环节是否符合标准等。从检查情况来看，各食堂食品安全工作总体较好，但仍存在食品留样工作不到位、操作间内环境卫生不达标等问题；针对以上问题，执法人员下发了《限期整改通知》3份。

在对学校周边食品经营户的检查中，执法人员主要对经营户的持证情况、索证索票、是否违规销售“五无”食品的行为进行了监督检查。检查发现，有3家经营户未办理《食品经营许可证》，执法人员当即下发了《限期办证通知》。

在本次行动中，执法人员还加强了《食品安全法》《餐饮服务食品安全监督管理办法》等法律法规的宣传教育，要求这些经营户高度重视食品安全工作，切实保障师生饮食安全。