康师傅方便面的营业额持续逐渐下滑

随着社会的发展，人们生活水平的提高，再加上现在养生和保健是很多人的。因此才会导致方便面行业的市场一直在持续下降。

昔日的方便面大王康师傅，其光环正逐渐褪色。而刚刚公布的2015年业绩预告数据，再一次印证了康师傅当前的困局。预计净利润下滑40%。

2月22日，在香港上市的康师傅发布了其业绩盈利预告。公司表示，2015年，康师傅未经审核的股东应占溢利大幅下滑约35%-40%.

对于业绩下滑的原因，康师傅表示，据康师傅董事会所知，2015年度业绩倒退，主要原因有几个方面：一是方便面产品升级提价，短期由于通路观望造成期内销售下跌；二是饮料事业基于财务保守原则，积极提拨减值准备；第三方面则是期间汇率波动，影响集团获利。

值得一提的是，康师傅自2014年起，公司的净利润开始逐渐下滑。

数据显示，2014年康师傅营业额102.38亿美元，同比增长6.43%;股东应占溢利4亿美元，同比下降1.97%.2015年三季报显示，公司前9个月康师傅营业额为76.34亿美元，同比下降9.75%;股东应占溢利3.42亿美元，同比下降12.67%.

仅仅过了3个月后，康师傅股东应占溢利突然下降35%-40%,这说明康师傅在2015年第四季销售情况十分不乐观。

事实上，作为国内的方便面企业和重要的饮料企业，康师傅2015年业绩下降的幅度超出外界预料，但在康师傅看来，集团公司的整体经营完整正常。不过，2016年公司依然决定降低支出来确保集团的安全运营。

康师傅在业绩预告中表示，尽管如此，董事会认为集团整体经营完整正常，与客户、供应商关系稳定，期间主要由于积极控制资本支出，预期自由现金流量同比将会改善（由2014财政年度约为4.9亿美元净流出，于2015财政年度上升至约2.5亿美元左右净流入），公司各项新产品研发的进度亦符合预期。集团将继续注重自由现金流量，2016年资本支出预计下降至约为2.5亿美元。集团将持续监测行业环境及运营成本，加强客户关系维护，扩大客户基础，积极推进新产品的研发销售，以确保集团的运营安全。

对于康师傅业绩的业绩表现，在业内人士看来，以方便面为主业的康师傅，在方便面被贴上不健康食品标签后，对康师傅的影响较大。加上公司提价导致部分市场萎缩，如果康师傅在战略及策略方面不做改变的话，其发展前景堪忧。

中国品牌研究院食品饮料行业研究员朱丹蓬接受《证券日报》记者采访时表示，随着康师傅整体市场份额的衰退，加上公司战略的错误，在战略影响策略、策略影响执行的情况下，康师傅遇到了营收净利双降的情况。

目前尚无新战略出台

在业内人士看来，整个2015年，食品饮料行业遇到了比较大的衰退，原因不是人均消费的下降，而是消费者的分层，让整个消费细分更加凸显。加上二元结构的初步形成，整个食品饮料行业中，食品饮料巨头在遭遇裂变的情况下业绩都会出现相应的下滑。所以，2016年食品饮料企业应该对接重度人群，与消费者进行互动和体验。

作为方便面领域两大冤家，统一经历了痛苦的转型后出现逆势增长，而作为方便面巨头的康师傅在业绩出现下滑后如何发展成为业内关注的焦点。

对此，朱丹蓬表示，康师傅的战略肯定是出现了问题，随着方便面被消费者标上了不健康的标签，加上整个康师傅品牌及产品的老化，导致公司增长乏力。同时，三、四线市场是康师傅的主战场，但是康师傅的涨价对于三、四线市场影响很大，导致市场萎缩。在一、二线市场品牌认知度不高，又被统一抢走了众多市场份额的情况下，康师傅出现营收净利双降成为必然。

同样，在香颂资本执行董事沈萌看来，此前由于中国经济的高速成长方便面市场快速扩张，但随着经济发展到一定阶段导致消费需求不断提高，消费者的需求发生了根本变化，特别是健康饮食习惯的影响，导致方便面市场开始逐步下滑。另外，康师傅与统一进行的恶性价格战也削弱了彼此的财务基础，而其他国产品牌也正在蚕食三、四线城市和中低端市场的份额。

沈萌对《证券日报》记者表示，康师傅作为方便面市场的老大，其实遇到了与可口可乐一样的问题，市场萎缩但新品开发缓慢，因此要么斥巨资开辟新的产品市场、要么被更大型的食品企业收编。

在朱丹蓬看来，统一在2014年出现营收和净利下滑较大的情况下，这两年经过痛苦的转型后营收和净利节节上升，展现了良好的发展态势。而作为老对手，康师傅也看到了统一的改变，所以康师傅也必定会颠覆自己的战略和策略，改变自己的思路。康师傅未来必须对一、二线市场在品牌拉升、消费者互动方面进行发力。

不过，对于公司是否有新的战略规划等问题，康师傅相关人员对《证券日报》记者表示，目前没有新的战略规划。