龙泉市要求食品经营者要做好“三个必须”

食品问题不但只有生产厂家有，很多的食品经营者也多多少少的会出现一些，因此食品安全问题是需要我们每个人都必须自觉的，而龙泉市针对食品问题，也要求食品经营者要做好“三个必须”.

春节前，市市场监管局联合出入境检验检疫部门开展了为期10天的“2016龙剑一号”食品安全专项整治行动，共出动执法人员235人次，检查经营户67家，共查获火锅料、火腿肠、肉制品、糕点等问题食品80多个品种，共计300余公斤。

行动中，执法人员兵分6路，对全市农贸市场、大中型超市、食品配送中心等食品经营单位的冷冻肉类、节日热销食品等重点品种进行检查。检查发现，大部分食品经营单位能严格落实索证索票、进货查验登记等制度，但还有部分经营单位存在销售过期变质、“三无”食品等违法行为。

目前，该局已将查获的300余公斤问题食品进行扣押，依法进行立案查处。同时，通过电视、报纸、微信等平台，及时对整治行动进行宣传报道，扩大社会影响力，增强社会警示效果。

该局相关负责人表示，食品经营者要做好“三个必须”:必须加强新食品安全法等法律法规的学习；必须建立有效的管理制度，及时对过期、变质的食品进行自行销毁；必须完善食品经营台账，做好索票索证，同时要不断强化自律意识和责任意识，切实保障食品安全。