百事可乐营销新方式

百事可乐凭借六小龄童的情怀广告迅速在市场上火了了一把，余火未凉的情况下百事可乐再出新招，尝试开一家餐厅，这家饮料巨头决定跨界开一家餐厅，不过是在美国纽约。

据《纽约时报》报道，百事可乐要在纽约切尔西区开一家名叫“可乐之家”（Kola House）的餐吧，面积约为470平方米。这家餐吧会不时举办活动，既是社交中心，又将是百事可乐新产品的试验场。

餐吧当然不会只供应百事可乐，但行政总厨人选和具体的菜单还没定，可能会供应焦糖洋葱和神户牛肉制作的汉堡、鞑靼牛肉卷等。开业日期预期是在今年春季。“这不是临时起兴，也不是昙花一现。”百事可乐北美饮料部的首席市场营销官Seth Kaufman说，“这个计划要远大得多。”

这家餐厅的风格可能会出乎你的想象。

为了体现“高端感”，餐厅不会到处装潢有百事可乐的Logo，也不会充斥着百事可乐的产品。“可乐之家”的聚焦点会落在可乐果（kola nut）上——可口可乐和百事可乐等一切可乐之所以叫可乐，是因为这种饮料最初是以可乐果和古柯提出物为原料制成，可乐果含有咖啡碱。

因此，“可乐之家”乍眼看上去似乎跟百事可乐无甚关系，但这恰恰是百事可乐想要达到的效果——这家饮料公司正在尝试以不直接宣传产品的方式来宣传产品。

“消费者喜欢你的品牌是因为你的品牌带来的体验，但他们并不喜欢直接看到品牌，推广的方式要更微妙、更优雅、更高明一点。”百事的首席设计师Mauro Porcini在接受《纽约时报》采访时说。

在这个社交媒体盛行的时代，百事可乐对“可乐之家”的野心不仅仅是在电视广告和网络广告之外，找到一种全新的跟消费者接触的方式；它更希望这家新奇的线下餐吧能够在互联网上引发关注、制造噱头，要是能在Facebook、Twitter和Instagram上刷屏更妙了。

为了区别于老对手可口可乐，百事可乐一直针对最潮的年轻消费群体进行营销——你经典，我创新；你传统，我年轻。这从代言人选择方面能明显看出来，百事特别青睐于那些年轻人眼中的最“酷”明星。在美国本土，1994年百事可乐花费500万美元聘请了迈克尔·杰克逊做广告。

然而，靠“明星刷脸”的策略渐渐也不那么讨年轻人喜欢了，可口可乐这些年来的营销方式越来越有新意和人文关怀，因此，百事可乐也不得不变。继跨界做手机之后，跨界开餐厅是它的一次尝试。

不过，网红、潮人、新生代们的心思可不好猜，砸钱做出了派头也不保证能赢来几个赞。这家历史悠久的饮料企业要继续和年轻人打成一片，还得好好花心思。尤其是，百事可乐最近的业绩并不好看。财报数据显示，百事第三季度的销售额下降了5%。