不可轻信的“高档货”

新春佳节的来临，不少商家又开始走包装的路线了，谐音“年年高”的年糕开始成为热门年货。一些包装豪华的年糕礼盒在星级酒店仍然有售。一盒价格两三百元，专业人士表示，酒店所卖年糕礼盒实际也是代工生产，高价礼盒装和散装货在口感及营养价值上相差不大。

走访超市发现，这里所卖的年糕大多为平价简装产品，一个1650克重的红年糕、白年糕或萝卜糕价格在8元至30元不等。不过也有一些包装的年糕礼盒“藏身”高级酒店。例如台江某五星级酒店，今年推出两种不同款式的年糕礼盒，价格在两三百元左右。酒店称，这些年糕礼盒多是送礼或私企团购作为福利。这两年年糕礼盒不太好卖，已有酒店退出这一市场。

这些年糕礼盒售价并不便宜，但业内人士表示，高价礼盒装年糕和散装货在口感及营养价值上其实相差不大。记者联系到本地一家年糕厂家，该厂家负责人表示，他们可以按照要求生产各种样式和口味的年糕，但礼品装的年糕需要另外算包装费，而散装与礼品装的年糕在质量上没有差别。记者还从该厂家了解到，很多酒店往往是订制专门的年糕礼盒，然后将散装年糕打上“自制”标签，高价售出。据介绍，福州酒店销售年糕礼盒大致分为两类：一类是委托具备食品安全生产准入资质的企业进行贴牌代工，按照酒店的要求进行礼盒及产品订制设计；还有一类是酒店自行生产年糕。目前绝大多数酒店的年糕礼盒是委托其他食品企业代工生产的。