紫薯的营养价值

紫薯又名黒薯，富含丰富的营养成分，更是含有硒元素和花青素，紫薯也是花青素的只要原料之一，大家对紫薯了解多少呢？又知道紫薯的营养价值有哪些呢？我们来一探紫薯。

紫薯的营养价值体现在多个方面，如保护大脑、促进人体新陈代谢、防治肠胃疾病等等，如此多的功效也是让紫薯成为人体必须的第七大营养物质。紫薯价值的体现是紫薯中的花青素，花青素是医学界防治疾病、保护人体健康最直接有效的自由基清除物质，对人体的好处那是毋庸置疑的。

自述中的纤维素则对肠胃蠕动有着明显的改善作用，能清洁肠胃改善消化道的环境预防肠胃疾病的发生。而硒元素抗疲劳补血防衰老在元素界也是众所周知的，而且紫薯中的硒不同于其他食物中所包含的硒，它极易被人体吸收，而且能够存留在血清中，具有修补心肌，增强机体免疫力的功能。它能够清除导致癌症发生的自由基，抑制癌细胞的繁殖。特别对于预防胃癌和肝癌有明显功效。

现在相信大家了解紫薯的诸多价值了吧，赶紧买写一些顺便学学如何做紫薯最有美味有营养吧。