紫薯的功效与作用

紫薯的功效与作用是什么呢？紫薯又叫黑薯，呈现出的颜色是深紫色，含有丰富的营养元素。其中的很多元素对预防和治疗疾病有好的作用。目前紫薯在国际和国内市场上有非常广阔的前景。那么紫薯到底都有那些功效和作用呢，我们来看下。

紫薯的功效与作用一：药用价值。紫薯中含有丰富的营养元素，其中含有的花青素对100多种疾病有预防和治疗作用。而且花青素是目前发现的防治疾病最直接最有效的自由基清除剂。

紫薯的功效与作用二：防癌抗癌。紫薯中的硒元素可以对人抗疲劳，抗衰老。特别是硒元素能够被人体所吸收具有很强的免疫力，能够抑制癌细胞的生长。

紫薯的功效与作用三：紫薯可以瘦身减肥。紫薯的热量非常低，几乎不含脂肪和胆固醇的，所以吃紫薯不用担心会发胖，它还还能帮助减肥。

紫薯的功效与作用四：治便秘。紫薯中的纤维素能够增加肠胃的蠕动，辅助清理肠道，保证大便的舒畅，同时对于其他的胃病也有防治作用。

紫薯的功效与作用还有很多，比如保护肝脏，保护心脏，提高免疫力等等。但是吃紫薯也需要注意的地方。首先是不能多吃，否则很容易引起胀气、放屁等，大量的吃紫薯还会烧心。其次是生的紫薯不要吃，因为其中含有很多的淀粉，很难消化的 。