网络订餐市场需要严格监管

随着网络订餐的火热，突出的食品安全问题也越来越严重，福建省人大代表吴金程日前呼吁，网上餐厅亟须纳入监管范畴。

吴金程在福建省十二届人大四次会议上表示，网络上不少外卖没有生产单位、地址、联系电话、生产时间，很多自称是品牌外卖，其实都是冒牌货。网上快餐存在很多隐患：食品质量令人担忧，产品标识不规范。由于虚拟购物，消费者对商品信息不了解，消费者只能通过商家信誉、留言评价进行质量判断，但很多网上的“好评记录”是商家雇人刷出来的。

“部分食品企业为了追求利润，在生产加工、食品流通等环节中投机取巧，不注重食品质量。是否有消毒、检疫等，都不得而知。企业管理不善、卫生意识淡薄、人员操作能力差等因素导致不合格、变质的食品出售到市场。”吴金程说。

2015年11月，福州市台江区市场监督管理局等多家单位对APP点餐作坊进行突击检查，发现不少“三无餐馆”，而且多个店家存在卫生安全问题。仅福州市2015年接到美团、大众点评、百度糯米的投诉有484起，一些人通过外卖网站订餐并食用后，出现恶心、呕吐等症状被紧急送医。

吴金程认为，由于外卖网站准入门槛低，与传统的实体餐饮企业繁复手续相比，网上注册外卖店几乎零门槛，证照不全或者无证经营的餐厅比比皆是，给食品卫生安全带来许多不安全的因素。目前对网上订餐还没有具体法规，约束力不足，网上外卖涉及工商、工信等多个部门，存在监管漏洞。为了改善食品安全状况，网上餐厅亟须纳入监管范畴。

吴金程建议，尽快出台网络订餐食品安全监督管理制度，重点抓源头治理，严把市场准入关，严格执行实名登记、证照核查及制作现场核查等程序和要求。强化执法监督，进一步明确责任单位和牵头部门，切实加强对网上餐厅的监督管理。依法严肃处理不法行为，采取日常性检查与突击集中检查相结合的方式，违法行为一经发现，从严从重处理。