商丘重点检查清真食品的管理情况

食品安全的解决方法是根据自己的情况，来进行一步一步的解决，不能盲目的整治和管理。最近商丘市为了能够确保元旦和春节期间的食品安全，已经在全市开始整治食品了。

昨日，从市民族宗教委获悉，为规范全市清真食品市场秩序，确保清真食品安全，维护民族团结和社会稳定，让各族群众过上安乐祥和的节日，市民宗委决定从2015年12月29日开始至2016年2月16日，开展全市清真食品生产经营及市场大检查活动。

此次检查活动，涵盖各类清真食品生产（屠宰）加工、制造、流通和销售等各个环节。包括辖区所有企业、餐饮饭店（含各类清真食堂、清真灶）、城乡集贸市场及各类超市、专卖（连锁、加盟、分销、直营）店及仓（冷）库和摊点等从事清真食品生产经营的单位和个人等。同时，结合检查开展一次清真食品牌证专项整治活动，进一步规范全市清真牌证管理工作。

重点检查清真牌证管理情况；集贸市场、食品批发市场清真肉食是否符合清真要求；清真餐饮店是否存在违规及违背少数民族风俗习惯现象；群众参与监督及举报的清真食品问题查处情况等。各地要高度重视，加强领导；搞好宣传，营造氛围；部门协作，齐抓共管。