河北加强食品的风险管理

现在有很多的食品企业，对食品安全反面的管理都不是非常的好，企业发展不好很大的原因是食品安全方面，只有食品安全了，才会更好的帮助企业的发展。

昨日，河北检验检疫局召开“进出口食品检验检疫监管情况”新闻发布会，从会上获悉，今年1到11月，河北检验检疫进出口食品3.4万批，货值15亿美元，未发生系统性、行业性、区域性食品质量安全问题。

据河北检验检疫局食安处处长赵占民介绍，今年1至11月，河北共检验检疫进出口食品3.4万批，同比增长1.49%.其中，出口食品3.3万批，货值13.3亿美元，同比批次增长0.64%,货值降低2.64%;进口食品1262批，货值1.7亿美元，同比分别增长30.51%和 42.97%.2014年至今年11月份，河北共检出不合格进口食品36批，有效地保证了进口食品安全。

为适应新常态的出口食品安全监管要求，河北检验检疫局建立了以风险管理为核心的出口食品检验检疫监管体系。该监管体系将食品风险分为来自企业加工过程和食品本身的两方面风险，根据企业遵纪守法、诚实守信及对食品安全风险控制能力的高低等方面因素，对出口食品企业进行风险评估，将其分为三个类别。此外，依据质检总局要求，河北检验检疫局制定了进出口食品化妆品安全风险监控计划实施方案，并开展了风险检测，根据出口食品本身特性、原料、用途、社会关注度等风险因素，对出口食品进行风险分析，将其分为高、中、低三个风险等级。根据企业风险类别和食品风险等级因素，确定“出口食品企业检验检疫监管频次、监管措施、抽批规则及出口食品的合格评定模式”.

据了解，新模式降低了出口食品企业抽批率，减少了检测项目、缩短了检验周期，加快了放行速度，降低了检测费用。一类企业的低风险食品由原来的检验降到现在的按5%抽批率检验，每批货物平均为企业节省时间3-5天以上，降低储运成本300-3000元。