如何从食品标贴分辨食品安全

市场上食品标贴那么多，先不说认识不认识，有的更是连听说都没听说过，它们到底有什么不同呢？贴的标贴又如何辨别真假呢？

“现在市场上常见的食品标贴包括无公害农产品、绿色食品、有机食品和农产品地理标志。这四个现在统称为‘三品一标’农产品。它们一般都是指安全优质农产品。”昨天，市农业局局长李强在现场这样推介说。他介绍说，相比起普通的农产品，“三品一标”产品除特殊情况不能贴上相应的标志外，一般都一定要贴上标贴上市。这样既有利于消费者识别，又可加强监管和质量追溯。

其中，无公害农产品可满足人们对食品质量安全最基本的需要，这类产品生产过程中允许限量、限品种、限时间地使用人工合成的安全化学农药、兽药、肥料、饲料等。

绿色食品是无污染、安全、优质、营养类食品，分为有机食品（ＡＡ级）和可持续农业产品（Ａ级）。

可持续农业产品（Ａ级）在生产过程中限制使用农药、化肥等化学合成物。有机食品是指在生产加工中不使用化学农药、化肥、化学防腐剂和添加剂，也不使用转基因技术及其产品的安全环保生态食品。

农产品地理标志标示特定地域生产的农产品。这类产品在自然生态环境出产，并有着悠久的历史人文因素。“比如宁波获得农产品地理保护标志有慈溪杨梅、奉化水蜜桃等。”李强举例说。

市民可通过上网查询判断“三品一标”真假

近日，记者走访了市内多家超市，超市工作人员介绍，由于许多消费者对“三品一标”不了解，购买食品并不偏向购买有“三品一标”包装的食品。在采访中，记者问及如何判断有机蔬菜时，大部分市民表示并不清楚。

对此，市农业局工作人员昨天表示，“三品一标”产品都有官方统一的认证标志，消费者若能仔细辨认这些标志，不大会买错。当然，也要防假冒认证标志的情况。

该工作人员指出，“三品一标”产品都有防伪标签或者独特的产品编码。打个比方，市民看到某个水果盒上只印了“绿色食品”的标识而没有具体编码，基本可以确认为它是“傍名牌”。同时也要防止有编码却和生产加工企业对不上，即“狸猫换太子”的情况。